ช่วงเวลาดีสุดในการกินคาร์บ เพื่อลดอ้วน
หลายคนคิดว่าการกินคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้น้ำหนักขึ้น ควรจะต้องจำกัดหรือว่าเลี่ยงไปเลยโดยสิ้นเชิง แต่การทำแบบนั้นในระยะยาวอาจมีผลเสียต่อสุขภาพเราได้
หลายคนคิดว่าการกินคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้น้ำหนักขึ้น ควรจะต้องจำกัดหรือว่าเลี่ยงไปเลยโดยสิ้นเชิง แต่การทำแบบนั้นในระยะยาวอาจมีผลเสียต่อสุขภาพเราได้
ไม่ใช่แค่เรื่องของการลดน้ำหนัก แต่การลดคาร์โบไฮเดรตยังมีประโยชน์สำคัญต่อสุขภาพด้านอื่นๆ ด้วยเหมือน มีการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยให้เพื่อนๆ ลดน้ำหนักและควบคุมโรคเบาหวานได้
อย่างที่เราเคยได้ยินกันมาอย่างยาวนาน เมื่อถูกถามถึงแนวทางการลดน้ำหนัก “กินผักและผลไม้เยอะๆสิ” เพราะผลไม้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุส ารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
จากบทความเรื่อง 4 เรื่องพลาดๆ ที่เกิดจาก “น้ำหนักลงเร็วเกินไป” บอกถึงผลเสียของการที่น้ำหนักของเราลงเร็วเกินไป เช่น การลดน้ำหนักไม่ได้เหมือนกับการลดไขมัน ในขณะที่อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากอาจช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่จำนวนมากที่เราลดได้อาจมาจากกล้ามเนื้อและน้ำนั่นเอง
ลดอ้วนด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือที่เรารู้จักกันดีว่า โลว์คาร์บ (Low-carb) วิธีนี้ช่วยให้เพื่อนๆ ลดน้ำหนัก ทั้งยังช่วยควบคุมโรคเบาหวานและปัญหาด้านสุขภาพอื่นๆ ที่มีความเกี่ยวข้องกัน
Citrus Fruits (ซิตรัสฟรุ๊ต) หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เกรฟฟรุ๊ต เป็นต้น เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังมาสำหรับปีนี้เลยก็ว่าได้ นอกจากจะมีสีสันสดใสชวนกิน ยังมีประโยชน์มากมายหลายอย่างตั้งแต่การเสริมภูมิต้านทานไปจนถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็ง และนี่คือเหตุผล 6 ข้อที่เราควรกินผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้น
สำหรับเพื่อนๆ ที่ลดน้ำหนักด้วยการลดคาร์บ อาจสามารถลดน้ำหนักได้ 2-4 กิโลกรัม (บางครั้งก็มากกว่า) ในสัปดาห์แรก จากนั้นจึงลดน้ำหนักได้ตามความสอดคล้องหรือปัจจัยอื่นๆ
ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำคือ 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนคาดการณ์มากถึง 95% ของประชากร มักไม่ได้รับไฟเบอร์ตามปริมาณที่แนะนำ แต่ถึงแบบนั้น ก็มีความเป็นไปได้ที่อาจเกิดการบริโภคไฟเบอร์มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเพื่อนๆ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์อย่างรวดเร็ว
ทุกคนมีอาการทางเดินอาหารเป็นครั้งคราว เช่น ปวดท้อง, แก๊สเยอะ, คลื่นไส้, ท้องผูกหรือท้องเสีย อย่างไรก็ตามเมื่ออาการเหล่านี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งสามารถทำให้เกิดการหยุดชะงักที่สำคัญในชีวิต
การยึดกับอาหารแบบดั้งเดิมและแผนการออกกำลังกายอาจเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับที่พิสูจน์แล้วหลายประการที่สามารถช่วยให้เพื่อนๆ กินแคลอรีน้อยลงได้อย่างง่ายดาย