“อาหารกลางวัน” มื้อสำคัญที่ส่งผลต่อความสูงของเด็ก
ถือเป็นอีกหนึ่งมื้ออาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเจ้าตัวซน สำหรับ “อาหารกลางวัน” และความที่เป็นมื้อที่ลูกมักกินที่โรงเรียน อาจทำให้เจ้าตัวซนไม่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
ถือเป็นอีกหนึ่งมื้ออาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเจ้าตัวซน สำหรับ “อาหารกลางวัน” และความที่เป็นมื้อที่ลูกมักกินที่โรงเรียน อาจทำให้เจ้าตัวซนไม่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
“ธาตุเหล็กและโฟลิก” ถือเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับทุกคน โดยเฉพาะในหญิงวัยเจริญพันธุ์ นอกจากการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ แล้ว หญิงวัยเจริญพันธุ์ควรกินโฟลิกและธาตุเหล็กอย่างละ 1 เม็ด สัปดาห์ละครั้ง เพื่อป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและลดความเสี่ยงของทารกพิการแต่กำเนิด
หลายคนอาจเคยได้ยินคำว่า “โฟเลต” ผ่านๆ เวลาดูโฆษณานมผงของเด็กทารก แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า จริงๆ แล้วโฟเลทไม่ได้จำเป็นต่อเด็กอย่างเดียวนะครับ แต่ยังเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่มีความสำคญช่วยในเรื่องของสุขภาพจิตและโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วย ด้วยเหตุนี้เฮียจึงอยากให้เพื่อนๆ มาทำความรู้จักกันสักเล็กน้อย
ในแต่ละปีมีเด็กเกิดใหม่ในไทยปีละเกือบ 800,000 คน เทียบอัตราส่วนแล้วคาดว่ามีเด็กพิการแต่กำเนิดคลอดใหม่ถึงปีละกว่า 30,000 คน หากมีวิธีที่จะช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดได้จึงไม่ควรมองข้าม
“โฟลิกแอซิด” ได้ยินชื่อนี้เชื่อว่าหลายคนคงเมินเฉยเพราะไม่คุ้นหู ไม่เหมือนวิตามินซีหรือแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย แต่ถ้าเราจะบอกว่า…
กรดโฟลิค (Folic acid) เป็นวิตามินที่ถูกสังเคราะห์โดยมนุษย์ บางครั้งเราจะได้ยินคำว่า “วิตามิน-เอ็ม” หรือ “วิตามิน-บี 9”ขอให้เข้าใจว่าเป็นชื่อเดียวกับกรดโฟลิคเมื่อได้รับกรดโฟลิค ร่างกายจะเปลี่ยนโครงสร้างวิตามินนี้ให้กลายเป็นโฟเลตซึ่งเป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย