พริก เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติร้อนและเผ็ดนี้เชื่อว่าทุกบ้านนน่าจะต้องมีติดครัวไว้อย่างแน่นอนโดยเฉพาะเมืองไทยเรานั้นนิยมทานอาหารรสชาติเผ็ดยิ่งไม่น่าพลาด หลายคนอาจเริ่มสงสัยว่าพริกที่แสนเผ็ดนี้จะดีต่อร่างกายอย่างไร ทานมาก ๆจะมีโทษหรือไม่ วันนี้เราจะมาค้นหาคำตอบนี้ไปด้วยกัน
พริกเป็นอาหารคู่ครัวไทยมานานแสนนาน จะสังเกตได้ว่าอาหารแต่โบราณกาลมักเป็นน้ำพริกผักต้มหรือไม่ก็แกงเผ็ดแซ่บๆ ซึ่งต้นเหตุความแซ่บความเผ็ดนี้นั้นมาจากสารชื่อ “แคปไซซิน” (Capsaicin) ซึ่งมีอยู่มากในบริเวณเยื่อแกนกลางสีขาว
แน่นอนว่าถึงแม้ว่าความเผ็ดจากพริกจะให้ประโยชน์ในการช่วยลดอาการปวดหรือแม้แต่กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด แต่หากรู้สึกเผ็ดมากๆ จนทนไม่ไหว แบบนี้แก้กันอย่างไร? เฮียมีวิธีดีๆ อยู่ 5 วิธี มาฝากกันครับ
หรือที่ภาษาอังกฤษเขาเรียกกันว่า Cayenne Pepper นั่นเอง งานนี้ไม่ได้มโนไปเองอย่างแน่นอนค่ะ เพราะว่าเป็นผลงานการวิจัยล่าสุดที่ได้ตีพิมพ์ลงในวารสาร Physiology & Behavior
ปกติโดยทั่วไปแล้วเมื่อคุณแม่ตั้งครรภ์ ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ กินผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ และหลีกเลี่ยง อาหารที่มีรสเปรี้ยวจัด หวานจัด เค็มจัด และเผ็ดจัด เพราะอาหารเหล่านี้อาจมีผลกระทบต่อลูกทางอ้อมได้ค่ะ