เราทราบกันดีว่า “ไข่” เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง หาได้ง่าย และเหมาะสมสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ทั้งนี้แต่ละช่วงวัยมีปริมาณไข่ที่แนะนำให้บริโภคแตกต่างกัน เพราะหากบริโภคมากหรือน้อยเกินไปย่อมส่งผลต่อสุขภาพ นอกจากปริมาณแล้วรูปแบบของไข่และความสุกหรือดิบก็ส่งผลต่อสุขภาพได้เช่นกันค่ะ
ยังคนเป็นปัญหาที่เหล่าคนรักสุขภาพต้องให้ความสนใจและเฝ้าระวัง สำหรับสารปนเปื้อนในอาหาร โดยเมื่อไม่นานมานี้กระทรวงสาธารณสุข ได้เผยผลการเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร พบว่า มีแนวโน้มดีขึ้น 2 กลุ่มคือยาฆ่าแมลง สารเร่งเนื้อแดงลดลง ส่วนสารบอแรกซ์ฟอร์มัลดีไฮด์ สารกันรา สารฟอกขาวแนวโน้มคงที่ ที่เป็นปัญหามากคือการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร
เพราะบ้านเราเป็นเมืองร้อน วิธีดับกระหายที่ดีที่สุดคงหนีไม่พ้นการดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้ว และตัวช่วยที่ทำให้เครื่องดื่มเย็นฉ่ำสะใจคงเป็นอะไรไปไม่ได้ถ้าไม่ใช่ “น้ำแข็ง” ว่าแต่ เห็นหน้าตาใสๆ เย็นๆ ดูไม่มีพิษไม่มีภัยเยี่ยงนี้ ของบอกว่ามีอันตรายแฝงอยู่อย่างไม่น่าเชื่อเชียวล่ะ
ไม่ว่าฤดูไหนบ้านเราก็คงคอนเซ็ปต์อากาศร้อนจัดได้ตลอด ไม่แปลกที่เครื่องดื่มเย็นๆน้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม จึงเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของใครหลายๆ คน