เคล็ดลับจัดการผักผลไม้หน้าฝนให้สะอาดและปลอดภัยก่อนกิน
หน้าฝนป่วยง่ายต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ โดยเฉพาะผักผลไม้ที่มักรับประทานกันสดๆ ต้องจัดการให้ดี ทำให้สะอาดก่อนกิน
หน้าฝนป่วยง่ายต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ โดยเฉพาะผักผลไม้ที่มักรับประทานกันสดๆ ต้องจัดการให้ดี ทำให้สะอาดก่อนกิน
คนรักสุขภาพสายเฮลท์ตี้อย่างเพื่อนๆ ชาว HealthandTrend.com จะต้องได้วิธีดีๆ เพื่อป้องกันการได้รัสารพิษตกค้างเหล่านั้นกันครับ โดยเฮียขอนำเสนอทางออกที่ช่วยได้ในระดับหนึ่งนั่นก็คือ…
การบริโภคผักและผลไม้วันละ 400 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDsเช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ความดัน แต่การรับประทานที่จะส่งผลดีต่อร่างกายนั้น ต้องบริโภคผักผลไม้ที่มีความหลากหลาย และมีปริมาณเพียงพอที่ร่างกายควรได้รับที่สำคัญต้องเป็นผักผลไม้ที่ไม่มีสารพิษตกค้าง
ผักผลไม้นั้นดี แต่หากพบเชื้อแบคทีเรียก่อโรคปนเปื้อนอยู่ล่ะก็… ไม่เวิร์คแน่ๆ ครับ เพราะนั่นจะทำให้เรากินเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการอาหารเป็นพิษได้
อันที่จริงอย่าว่าแต่ผักและผลไม้ที่เสี่ยงต่อสารเคมีเลย ชนิดที่อ้างว่าเป็นออร์แกนิกหรือที่เราปลูกเองก็ตามแต่ พืชผักที่ใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพก็ต้องทำความสะอาดให้ดีก่อนรับประทานไม่ต่างกันเพราะอาจชุ่มไปด้วยโทลูอีนสารตัวละลายอินทรีย์ ยาฆ่าแมลง
เพราะความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ไปจนถึงความมักง่าย ทำให้ทุกวันนี้สารพิษกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวกว่าที่เราคิด จากข้อมูลขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ พบว่าประเทศไทย มีการใช้ยาฆ่าแมลงมากเป็นอันดับ 5 ของโลก อีกทั้งยังพบว่ามีพบสารเคมีตกค้างในผัก และสารเคมีพิษอันตรายที่ทั่วโลกห้ามใช้