เลี่ยงกินข้าว-แป้ง ขัดสี เพื่อผู้ป่วยเบาหวานห่างไกลโรคแทรกซ้อน
“ข้าว” อาหารหลักของคนไทยมีนัยยะสำคัญกับโรคเบาหวาน ผู้ป่วยต้องเลือกรับประทานอย่างไรให้ถูกต้องและเหมาะสม
“ข้าว” อาหารหลักของคนไทยมีนัยยะสำคัญกับโรคเบาหวาน ผู้ป่วยต้องเลือกรับประทานอย่างไรให้ถูกต้องและเหมาะสม
การเลือกกินอาหาร นับว่ามีความสำคัญอย่างมากสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากการกินอาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานมีจุดประสงค์เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ระดับความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ รวมถึงป้องกันความเสี่ยงการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานด้วย
โรคเบาหวานเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่ยังเป็นปัญหาสาธารณสุขทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยด้วย ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ โรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับครอบครัวอย่างมาก สมาชิกในครอบครัวต้องมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโรคเบาหวาน และช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานดูแลตนเองได้ดีขึ้น
“โรคเบาหวาน” เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เกิดเนื่องจากการขาดฮอร์โมนอินซูลิน หรือประสิทธิภาพของอินซูลินลดลง เนื่องจากภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ถือเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ซึ่งรักษาให้หายขาดได้ยาก และยังก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมามากมายค่ะ