อย่างที่เราเคยได้ยินกันมาอย่างยาวนาน เมื่อถูกถามถึงแนวทางการลดน้ำหนัก “กินผักและผลไม้เยอะๆสิ” เพราะผลไม้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุส ารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
การควบคุมปริมาณน้ำตาลนับว่าเป็นความคิดที่ดี และเมื่อพูดว่าต้องคุมน้ำตาล หลายคนก็มักคิดถึงผักผลไม้มาก่อนเลย แม้ว่าจะตัดในส่วนของน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูป แต่ความจริงแล้วในผลไม้หลายๆ อย่างนั้นน้ำตาลธรรมชาติสูง
อาหารเพื่อสุขภาพ ซุปเปอร์ฟู้ดที่ใครๆ ก็พูดถึง ‘อะโวคาโด’ เพราะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบโด่งดังที่ให้ประโยชน์ในเรื่องของการลดความอ้วนด้วยเช่นเดียวกัน แต่มีประโยชน์อีกมากมายที่เพื่อนๆ อาจไม่รู้มาก่อนก็ได้นะ ไม่ว่าจะเป็น
นักวิจัยได้ค้นพบวิธีชะลอความแก่ และมันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ชื่อว่า “Fisetin” (ไฟเซติน) โดยพบว่าลดระดับเซลล์ที่เสียหายลงในร่างกายซึ่งเกิดจากอายุ
เรารู้กันอยู่แล้วว่า “มื้อเช้า” นั้นเป็นมื้อที่สำคัญ เพราะหากเราเลือกอาหารที่ดี จะช่วยเรื่องลดอ้วนได้เป็นอย่างดี แต่ในทางตรงกันข้ามก็มีเรื่องพลาดๆ ของมื้อเช้าที่อาจนำไปสู่น้ำหนักที่เพิ่มมากกว่าเดิม
อะโวคาโด หรืออีกชื่อที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน “ลูกเนย” เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิโก ในช่วงที่เทรนด์ของสุขภาพกำลังมาแรง อะโวคาโด ถูกจัดให้เป็นอีกหนึ่งในสุดยอดอาหาร (Superfood)
“มะเฟือง” ผลไม้สีเหลืองเป็นแฉก ๆ หั่นออกมาได้รูปดาวห้าแฉกแบบเก๋ ๆ รสชาติแสนอร่อยหวานอมเปรี้ยว นอกจากความอร่อยแล้วมะเฟืองยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ และสามารถช่วยรักษาสิวได้ดีเยี่ยม เพราะในมะเฟืองนั้นมีวิตามินเยอะมาก อย่างเช่น วิตามิน A วิตามิน C วิตามิน E วิตามิน B รวมถึง Zinc (สังกะสี) ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นวิตามินที่มีประโยชน์กับผิวพรรณทั้งนั้นเลย ซึ่งนอกจากจะช่วยรักษาสิวได้ดีแล้ว ยังจะช่วยลดรอยสิว จุดด่างดำ และช่วยลดการเกิดสิวได้อีกด้วย วันนี้สดสวยเลยนำสูตรลับจากมะเฟืองมาแชร์ต่อ ลองนำสูตรนี้ไปใช้กันได้เลยค่ะ
เมื่อลดน้ำหนัก เรามักถูกแนะนำให้เลือกกินผลไม้เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มเร็วและอิ่มนาน ทั้งยังมีสารอาหารต่างๆ เป็นประโยชน์กับร่างกายและเป้าหมายในการลดน้ำหนัก แน่นอนว่าในสารอาหารต่างๆ เหล่านั้นรวมไปถึง “น้ำตาล” ด้วยเช่นเดียวกัน
เรารู้กันดีกว่า “อะโวคาโด” เป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยไขมันดีและแน่นอนว่ามันเป็นวัตถุดิบที่ควรกิน หากเพื่อนๆ กำลังลดน้ำหนักอยู่ ดีขนาดนี้ ทำให้เกิดคำถามที่ว่า… เราสามารถกินอะโวคาโดเท่าไหร่ก็เลยใช่มั้ย? Haley Hughes นักโภชนการจาก RDRx Nutrition ได้กล่าวถึงเรื่องนี้ว่า…
อย่างที่เรารู้กันดีอยู่แล้วว่า “ผลไม้” เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุดอย่างหนึ่ง แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่า… ผลไม้ต้องมีช่วงเวลาที่กินเหมือนกันนะ ว่าแต่ว่า ช่วงเวลาไหนบ้างที่เราควรกินผลไม้และช่วงเวลาไหนที่ควรเลี่ยง บทความนี้เฮียมีคำตอบมาฝากกันครับ