“น้ำมัน” ใช้ทอดอาหารซ้ำได้กี่ครั้งจึงจะไม่อันตราย

เมนูของทอด อาทิ ไก่ทอด หมูทอด เต้าหู้ทอด ล้วนเป็นเมนูโปรดที่หลายคนคุ้นเคยและรับประทานบ่อยๆ แต่รู้หรือไม่ว่าเมนูแสนอร่อยนี้อาจนำมาซึ่งภัยร้ายต่อสุขภาพ หากใช้น้ำมันทอดซ้ำที่ผ่านการทอดหลายครั้ง คำถามคือ หากเราปรุงอาหารเอง สามารถใช้น้ำมันทอดอาหารซ้ำได้กี่ครั้งจึงจะปลอดภัยต่อสุขภาพ??