Tag Archives: น้ำปลา

“น้ำปลา” เครื่องปรุงคู่ครัวที่ต้องเช็คให้ดีก่อนซื้อ

“น้ำปลา” เป็นเครื่องปรุงรสที่อยู่คู่ครัวชาวไทยมาช้านาน โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่แปลกที่หลายๆ คนจะต้องเติมความอร่อยให้อาหารแทบทุกมื้อด้วยน้ำปลา และเพราะน้ำปลามีให้เลือกซื้อหาหลากหลายยี่ห้อ จึงควรเช็คให้ดีก่อนซื้อ ถ้าไม่อยากตกเป็นเหยื่อของการบริโภคน้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐาน

ไม่เค็มใช่ว่าจะไม่มีโซเดียม กินยังไงไม่ให้เสี่ยง “โรคไต”

เพราะการรับประทานอาหารรสเค็มเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของโรคไต เนื่องจากอาหารรสเค็มอุดมไปด้วยโซเดียม ซึ่งโซเดียมนั้นหากได้รับเกินความจำเป็นก็ให้โทษต่อร่างกายได้ การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ส่งผลเสียทั้งทำให้ความดันโลหิตสูง เพิ่มการรั่วของโปรตีนในปัสสาวะ และยังส่งผลเสียต่อไตโดยตรง