เพราะความสุขของใครหลายๆ คน คือ การได้หม่ำอาหารอร่อยๆ ซึ่งของอร่อยที่ว่าก็มี “อาหารทะเล” รวมอยู่ด้วย แต่ปัญหาที่มักพบในฤดูร้อน คือ การเน่าเสียของอาหารทะเล ปัญหาการปนเปื้อนของเชื้อโรคต่างๆ รวมถึงการปนเปื้อนฟอร์มาลีน เหล่านี้นำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอาหารเป็นพิษ อุจจาระร่วง
ยังคงเป็นเมนูเด็ดที่หลายคนปลื้มปริ่มเสมอ สำหรับ “อาหารทะเล” ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา เพราะรสชาติแสนอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ ยิ่งได้หม่ำคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ถูกปากแล้ว ขอบอกว่าฟินเฟร่อ สิ่งที่ไม่ควรมองข้าม คือ ความสะอาดปลอดภัยของอาหาร เพราะอาจเสี่ยงท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษจนต้องล้มหมอนนอนเสื่อกันได้
เป็นความมักง่ายที่ทำลายสุขภาพประชาชนอย่างไม่น่าให้อภัยทีเดียว สำหรับการกลับมาอีกครั้งของกุ้งยัดไส้ตะกั่ว อีกหนึ่งกลโกงจากบรรดาพ่อค้าแม่ค้าหัวใสบางรายที่อยากเพิ่มน้ำหนักให้ตัวกุ้งเพื่อขายได้ราคาสูงโดยมองข้ามความปลอดภัยของผู้บริโภค
คุณมีใบหน้าอิ่มเอิบเปล่งประกายสดใสได้ไม่ยาก แค่กินอะไรเข้าไปก็จะฉายแววนั้นออกมาแล้ว เลือกให้ถูกแล้วผลที่ได้จะออกมาดี จอห์น บริฟฟา แนะนำเอาไว้ในหนังสือ The True You Diet