ผู้เชี่ยวชาญจากหลายที่มักผลักดันให้ ‘โปรตีน’ เป็นสารอาหารที่เหมาะกับการลดน้ำหนักมาที่สุด เพราะมันเกี่ยวข้องโดยตรง ช่วยลดความหิว อิ่มนาน แต่ประเด็นที่สำคัญก็คือ ปริมาณที่มากเกินไปของโปรตีนเองก็ส่งผลเสียได้เหมือนกัน ดังนั้น สิ่งที่เราควรทำความเข้าใจคือปริมาณโปรตีนที่ต้องกิน
เรารู้กันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า “ความอ้วน” นั้นส่งผลต่อสุขภาพในหลายทางมากจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคยอดฮิตอย่างโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง ไล่ไปจนเบาหวาน วกกลับมาที่โรคเข่าเสื่อม เรียกได้ว่าจัดเต็มทุกชนิดไม่ปล่อยให้มีที่ว่างเลย
“โปรตีนเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญ ซึ่งทำให้ร่างกายได้เพิ่มการเผาผลาญอาหารมากขึ้น ทำให้รู้สึกอิ่มนาน อีกทั้งช่วยย่อย ดีต่อสุขภาพ” – อ้างอิงจาก ลดอ้วนสูตรใหม่! เพิ่มโปรตีนมื้อเช้า 35 กรัม ได้ผลดีสุด
หลายบทความได้พูดเรื่องเกี่ยวกับการออกกำลังกายเพื่อเน้นไปที่การลดน้ำหนัก หรือว่าฟิตๆ เฟิร์มๆ ในบทความนี้สดสวยว่าเรามาคุยกันเรื่องของ “โปรตีนเพิ่มกล้ามกันบ้างดีกว่า” ที่ดูเหมือนว่าจะฮอทเป็นพิเศษในยุคที่หนุ่มสาวหันมาใส่ใจกับรูปร่างที่ดูดีและเรื่องกล้ามเนื้อ