การเผาผลาญ (Metabolism) เป็นปฏิกิริยาทางเคมีทั้งหมดในร่างกายซึ่งมีผลต่อการมีชีวิตและการทำงานของร่างกาย ยิ่งเพื่อนๆ เผาผลาญแคลอรี่ได้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสามารถลดน้ำหนักและกำจัดไขมันได้ง่ายขึ้นเท่านั้น น้ำเย็น ช่วยให้เผาผลาญดีขึ้นจริงหรือ?
กล้วย หนึ่งในผลไม้ที่รับความนิยมไปทั่วโลก เพราะทั้งสะดวกและราคาถูก ให้ประโยชน์แก่ร่างกายหลากหลายสารอาหาร ใน 1 ลูกกล้วยให้อะไรเราบ้าง?
มะรุมเป็นสมุนไพรอินเดียที่ได้จากต้นมะรุม ถูกใช้ในยาอายุรเวท (ระบบการแพทย์โบราณของอินเดีย) เพื่อรักษาโรคผิวหนัง โรคเบาหวานและการติดเชื้อ ยาวนานเป็นเวลาหลายพันปี
จากบทความเรื่อง งานวิจัยชี้… กินโปรตีน 2 เท่าต่อวัน ช่วยลดอ้วนและเผาผลาญดีขึ้น บอกว่า โปรตีนสองเท่าช่วยให้เราลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องสูญเสียกล้ามเนื้อ แต่ทุกอย่างต้องอยู่บนความพิดี จึงเกิดคำถามที่ว่า.. ถ้าเรากินโปรตีนมากเกินไป จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเราบ้าง?
เพื่อนๆ อาจเคยได้ยินมาว่า “จะลดน้ำหนัก ต้องกินอาหารเช้า” ทำไมถึงเป็นแบบนั้น? เพราะการกินอาหารเช้าจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของเราหลังจากที่นอนมาทั้งคืนนั่นเอง
ปัญหาสุขภาพและน้ำหนักเกินส่วนใหญ่มาจากการที่เรากินน้ำตาลมากเกินไป แล้วตามมาด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต ถึงแม้จะรู้แบบนี้ แต่หลายคนก็ยังคงเป็นคนติดหวาน และไม่ได้ระวังเกี่ยวกับผลที่ตามมาเป็นต้นว่า.. น้ำหนักเกิน
Activated charcoal หรือ ถ่านกัมมันต์ หรือที่เราอาจเรียกกันติดปากว่า “ชาร์โคล” ส่วนผสมที่เพื่อนๆ มักเห็นในทุกสิ่งตั้งแต่ยาสีฟันไปจนถึงเครื่องสำอางและเครื่องดื่ม
โปรตีนช่วยเพิ่มความอิ่ม และเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญ หนึ่งในตัวเลือกอาหารที่เป็นโปรตีน “เคซีน (Casein)” พูดถึงมากด้วยเช่นเดียวกัน
วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักคือ การผสมผสานการออกกำลังกายที่เหมาะสมและมีการเลือกกินอาหารอย่างสมดุล ที่สำคัญต้องดีต่อสุขภาพ และเพื่อให้เพื่อนๆ ได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นควรมองหาอาหารช่วยลดน้ำหนักที่ดีที่สุด
คีโต (Keto) คืออะไร? เป็นอีกหนึ่งแนวทางการลดน้ำหนักที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของอาหาร โดยเป็นการเลือกกินไขมันและลดคาร์โบไฮเดรต ซึ่งได้รับการคิดค้นเพื่อรักษาผู้ป่วยลมบ้าหมูในปี ค.ศ.1980 และใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิด 2 เพื่อลดน้ำหนัก