เวลาตั้งต้นลดน้ำนักทีไรมักสนใจแต่เฉพาะผัก ผลไม้ ไม่ก็ธัญพืช ลืมกันไปหรือเปล่าว่าอาหารประเภทน้ำอย่างซุปเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ดังนั้นถ้าอยากผอมสวยเห็นทีต้องหันมากินซุปกันแล้วล่ะ ซึ่งน้ำซุปที่เรานำเสนอ ในบทความนี้รับประกันว่าทำง่ายมากกับ…
“ซุปฟักทอง”
ส่วนผสม
- ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย
- หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เทน้ำเปล่าลงในหม้อ เปิดไฟแรง ใส่ฟักทอง ที่หั่นแล้วลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำหัวหอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่ฟักทองที่ต้มแล้วลงไป เติมเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทน้ำซุปผักลงไปเคี่ยวจนสุกเละ ยกลงแล้วนำไปปั่นจนละเอียด จากนั้น ใส่น้ำเต้าหู้ลงปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เทส่วนผสมทั้งลงไปเคี่ยวอีกทีก็เป็นอันเสร็จสิ้น
เพียงแค่นี้เราก็ได้อีกหนึ่งเมนูทำง่ายไม่ยุ่งยาก ไว้เป็นเคล็ดลับช่วงไดเอทกันแล้ว 🙂
