คลีนฟู้ด  กระแสนี้ดีจริงหรือ อาหารคลีนฟู้ดช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ก่อนอื่นเราก็ต้องมาดูว่าอาหารคลีนฟู้ดคืออาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งและแปรรูปน้อยที่สุด เน้นพวกปลาทะเล ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และเนื้อสัตว์ไม่แปรรูป ซึ่งอาหารประเภทนี้มีข้อดีตรงที่มีสารปนเปื้อนน้อย จึงดีต่อสุขภาพ

แต่ถ้าอยากกินเพื่อควบคุมน้ำหนัก ต้องมีการจำกัดปริมาณการกินเหมือนกับอาหารทั่วไป

3 สิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก การที่เราจะลดน้ำหนักได้ต้อง 3 อ. ที่สำคัญ

อารมณ์

อารมณ์มีผลกับพฤติกรรมการกิน การลดน้ำหนักจะยั่งยืนได้นั้น ต้องมีความมุ่งมั่นแต่อย่าถึงกับเคร่งเครียด ลองหาแรงจูใจดี ๆ มาเป็นตัวกระตุ้น เช่น อยากกลับไปใส่ชุดเดิมที่เคยยัดไม่ลงให้ได้ หรืออยากมีสุขภาพดี ๆ เพื่อดูแลลูกและครอบครัวไปอีกนาน

อาหาร

จากนั้นก็เริ่มควบคุมอาหารและออกกำลังกายร่วมด้วย สำหรับการควบคุมอาหาร ควรกินให้ครบอย่างน้อย 3 มื้อ ไม่ควรอดมื้อใดมื้อหนึ่ง เพราะมื้อถัดไปจะหิวจัดจนขาดสติในการกิน ที่สำคัญมากคือมื้อเช้าห้ามพลาด และมื้อเย็นกินควรกินอาหารเบา ๆ

ออกกำลัง

แต่ถ้าจะให้ได้ผลเร็วขึ้น การออกกำลังคือทางเลือกที่ดีที่สุด แถมยังให้ผลดีในเรื่องของสุขภาพตามมาอีกด้วย

สำหรับวิธีการควบคุมอาหารที่อยากแนะนำคือ “Plate Model” เป็นเทคนิคที่ทุกคนสามารถนำมาปรับใช้ได้ ด้วยการแบ่งจานอาหารเป็น 4 ส่วน

• ส่วนที่หนึ่งคือ ข้าว-แป้ง (อยู่ที่ประมาณ 1 ทัพพี หรือ 5 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ)
• ส่วนที่สองคือเนื้อสัตว์ (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ)
• อีกสองส่วนที่เหลือคือผัก โดยเน้นผักใบเขียว (ปริมาณเทียบได้กับผัก 2-3 ทัพพี)
• ส่วนผลไม้กินได้ครั้งละ 6-8 คำ 2 ครั้งต่อวัน และดื่มนมจืดพร่องหรือขาดมันเนย 1-2 แก้วต่อวัน

จัดเต็มกันสุดๆ เลยนะคะสำหรับบทความนี้ ใครที่ฝันอยากมีรูปร่างที่ดีก็ลองนำเอาเทคนิคนี้ไปทำกันดูนะคะ