ถั่วเหลือง ถือเป็นถั่วอีกหนึ่งชนิดที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี เพราะในถั่วเหลืองปรุงเสร็จปริมาณ 3/4 ถ้วยจะให้โปรตีนเท่ากับ เนื้อสุก,ไก่สุก หรือปลาสุกปริมาณ ถึงครึ่งถ้วยเลยทีเดียว
หากเราจะลดความอ้วน ควรเลือกทานอาหารที่มีถั่วเป็นส่วนผสมหรือไม่?
ใช่เลย! หากคุณคิดที่จะลดความอ้วนแล้ว ถั่วนี่แหละ ถือเป็นทางเลือกที่ดีเลย คุณอาจจะเริ่มต้นด้วยการทานนมถั่วเหลือง หรือลองผสมถั่วลงในเมนูสลัด, ซุปที่คุณชอบ หรืออาจจะลองเป็นพวกถั่วแระ ถั่วอบกรอบสำหรับเป็นเมนูอาหารว่างของคุณดูก็ได้
บางทีคุณอาจจะลองเปลี่ยนการใส่เนื้อสัตว์ในเมนูผัดผัก หรือแกงจืด เป็นเต้าหู้ดูบ้างก็ได้ และหากคุณชอบการดื่มนม หรือเครื่องดื่มเป็นของว่างอยู่แล้ว อาจลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูน้ำเต้าหู้ดู เพราะในน้ำเต้าหู้ให้สารอาหารโปรตีนถึง 7 กรัมต่อถ้วยเลยนะ รู้อย่างนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว!!!
