ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาเรียกได้ว่าเป็นกระแสร้อนแรงมากเลยทีเดียวกับ “เมล็ดเจีย” Chia Seed เพราะ…
เมล็ดเจียเมื่อพองตัวจะอุ้มน้ำ เมื่อกินเข้าไปแล้วจะกลายเป็นเจล เรียกว่า มูซิลเจล ลักษณะคล้ายเม็ดแมงลัก ซึ่งกากใยนี้ทำให้อิ่มนานขึ้น เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก – “เมล็ดเจีย” คือคำตอบของคนลดความอ้วนจริงหรือ?
หลายคนก็เลือกทานเมล็ดเจียกันแบบง่ายๆ เช่น เอามาแช่น้ำทานหรือผสมลงไปในข้าวโอ๊ตเป็นเมนูมื้อเช้าที่ช่วยให้อิ่มยาวไปจนอีกมื้อ แต่ในบทความนี้สดสวยมีหนึ่งเมนูของหวานน่าลอง งานนี้แคลอรี่ไม่เยอะแถมยังได้ของกินถูกปากอีกด้วย!
MINT CHIA PUDDING
สำหรับบราวนี่ด้านล่าง
- อะโวคาโดบด 1/2 ถ้วย หรือ 120 กรัม
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ แบบไม่หวาน
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สำหรับเจียพุดดิ้ง
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย แบบไม่หวาน
- เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย
- สารสกัดจากสะระแหน่ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมอะโวคาโด ผงโกโก้ นมอัลมอนด์และวานิลลาสกัดให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วแบ่งใส่ถ้วยเล็ก
- ผสมส่วนผสมสำหรับเจียพุดดิ้งอีกชุด ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำส่วนผสมที่ได้สำหรับเจียพุดดิ้งราดลงเป็น Topping ของบราวนี่ด้านล่าง
- แช่เย็น 1 คืน แต่งด้วยใบมิ้นต์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ทำง่ายๆ 4 ขั้นตอนเท่านั้น แคลอรี่เบาๆ แค่ 290 แคล เท่านั้น!
ที่มา : MINT CHIA PUDDING RECIPE WITH BROWNIE BOTTOM โดย Foodfaithfitness.com
