ถ้าให้พูดถึงอาหารที่ช่วยเรื่องของการล้างสารพิษแล้ว จะต้องมี 2 ชื่อนี้ติดโผมาด้วยเสมอนั่นก็คือ…
- Ginger (ขิง)
- Blueberries (บลูเบอร์รี่)
แถมมันยังได้ผลดีมากขึ้นเมื่ออยู่คู่กันค่ะ บลูเบอร์รี่นั้นมีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า Anthocyanins มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่ช่วยการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ลดคอเลสเตอรอลด้วยนะ
ส่วนขิงมีสารต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งเวอร์ โดยเฉพาะสารประกอบนี้ได้แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งและป้องกันโรคไขข้ออักเสบ ดีมากๆ ทั้งสองอย่างขนาดนี้ มีเหตุผลอะไรที่เราจะไม่จับคู่มันมาทำเมนูดีๆ มาฝากเพื่อนๆ กัน พร้อมแล้วไปดูกันเลยว่าเมนูที่นำมาฝากวันนี้นั้นมีอะไรบ้าง
Ginger Berry Smoothie เมนูล้างพิษ
ส่วนผสม
- นมไขมันต่ำ 1 แก้ว
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ครึ่งถ้วย
- ขิงสดปอกเปลือกขนาด 1 นิ้ว (ขูดให้เรียบร้อย)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับวิธีทำก็ง่ายเหมือนเดิมค่ะ เพียงแค่เพื่อนๆ นำส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆ เบลนด์ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ แนะนำว่าให้เป็นเมนูเพิ่มเติมในมื้อเช้าหรือดื่มในช่วง Coffee Break แก้ง่วงก็ยังได้นะ 🙂
