เรียกได้ว่าเป็นกระแสอย่างต่อเนื่อง อาจเพราะความสะดวกที่สามารถทำได้และเริ่มต้นได้อย่างง่าย การอดอาหารเป็นระยะ (IF) ความนิยมนี้สามารถนำมาประกอบกับข้อเท็จจริงง่ายๆ ที่ว่า IF ให้ความยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ

แต่มีอีกแบบที่เรียกว่า วิธีการอดอาหารแบบ Eat Stop Eat สามารถช่วยเพิ่มคุณประโยชน์จากการอดอาหารเป็นช่วง (IF) ให้สูงสุด

ก่อนอื่นเรามาอธิบายคร่าวๆ ว่า IF ทำงานอย่างไร พูดง่ายๆ ก็คือ Intermittent Fasting เป็นการฝึกฝนที่สลับระหว่างการรับประทานอาหารเฉพาะและการอดอาหาร ยิ่งกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดการเลือกอาหารในวงจรการกิน ดังนั้น วงจรการอดอาหารและการให้อาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญใน IF

มีรูปแบบ IF อยู่หลายรูปแบบ รวมถึงรูปแบบที่คุณกำหนดช่วงเวลาในการรับประทานอาหารในแต่ละวันและต้องอดอาหารในชั่วโมงที่เหลือ กรอบเวลาในการรับประทานอาหารมักจะสั้นกว่าหรือเท่ากับช่วงอดอาหาร เช่น วิธี 16:8, 14:10, 12:12 หรือ 20:4 (หรือที่เรียกว่า Warrior Diet) อย่างไรก็ตาม IF ยังมีรูปแบบ Eat Stop Eat ซึ่งคุณสามารถรับประทานอาหารตามปกติได้ 5 วันต่อสัปดาห์และอดอาหาร 24 ชั่วโมงสัปดาห์ละครั้งหรือ 2 ครั้งในวันที่ไม่ติดต่อกัน

Eat Stop Eat ในรูปแบบของ IF คืออะไร?

Eat Stop Eat คือการอดอาหารเป็นระยะซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือ “Eat Stop Eat” ของ Brad Pilon รูปแบบการอดอาหารเป็นระยะนี้แนะนำให้เลือกหนึ่งหรือ 2 วันต่อสัปดาห์โดยไม่ติดต่อกัน ในระหว่างนี้จะต้องงดรับประทานอาหารเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยสมบูรณ์ 5 วันที่เหลือสามารถรับประทานอาหารตามปกติได้ค่ะ

แม้ว่าจะไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินในวิธี Eat Stop Eat IF แต่การรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถช่วยให้บรรลุเป้าหมายการอดอาหารได้เร็วขึ้น

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นทำ IF หรือว่า IF ร่วมกับ Eat Stop Eat จำเป็นจะต้องดูเงื่อนไขของโรคด้วยนะคะ ถ้ามีโรคประจำตัวจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อน