ถ้าพูดถึงเรื่องการลดน้ำหนัก หรือลดอ้วน ปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งนั่นคือ การเลือกอาหารที่กิน เรามักบอกว่าเลือกอาหารที่มีประโยชน์ช่วยลดอ้วนได้ ว่าแต่อาหารอะไร และต้องกินอย่างไร ถึงจะช่วยได้จริงๆ ในบทความนี้สดสวยมีเรื่องราวเหล่านั้นมาฝากกันค่ะ
อาหารแต่ละมื้อควรประกอบด้วยแหล่งโปรตีน ไขมันดี ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ การสร้างมื้ออาหารของเพื่อนๆ ด้วยวิธีนี้จะทำให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของเราอยู่ในช่วงที่แนะนำอย่างน้อย 20-50 กรัมต่อวัน
1.โปรตีน
เนื้อสัตว์: เนื้อ ไก่ หมู เนื้อแกะ ฯลฯ
ปลาและอาหารทะเล: ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ กุ้ง ฯลฯ
ไข่: ไข่ทั้งหมดที่มี ไข่แดงจะดีที่สุด
อาหารที่มีโปรตีนสูงยังสามารถลดความอยากและความคิดครอบงำเกี่ยวกับอาหารได้ถึง 60% ช่วยลดความต้องการอาหารว่างตอนดึกครึ่งหนึ่งและทำให้เพื่อนๆ กินแคลอรี่น้อยลง 441 แคลอรี่ต่อวัน โดยเพียงแค่เติมโปรตีนลงในอาหารของเรา แทบจะมีคำกล่าวที่ว่า โปรตีนคือ King of nutrients เลยก็ว่าได้
2.ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อย่ากลัวที่จะเพิ่มผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อนๆ สามารถรับประทานอาหารจำนวนมากได้โดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 20-50 เน็ตคาร์บต่อวัน (เน็ตคาร์บคืออะไร ดูได้ที่นี่เลย รู้จัก Carbs รู้จัก Net Carbs สำหรับคนลดน้ำหนัก)
ทั้งนี้ผักยังประกอบไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ อีกด้วย โดยผักที่แนะนำได้แก่
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำ
- ผักขม
- มะเขือเทศ
- ผักคะน้า
- กะหล่ำปลี
- ผักกาดหอม
- แตงกวา
3.ไขมันดี
กิน 2-3 มื้อต่อวัน ถ้าหิวในตอนบ่ายให้เพิ่มมื้อที่ 4 เข้าไปได้ จงอย่ากลัวที่จะกินไขมัน แต่ให้เลือกไขมันที่ดีแทน ไขมันเป็นชนิดที่ดีกับสุขภาพ ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และนี่คือแหล่งของไขมันดีที่แนะนำ
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมันมะพร้าว
- น้ำมันอะโวคาโด
นอกจากเลือกอาหารที่ดีแล้ว อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่านะคะ 🙂
