หลายบทความได้พูดเรื่องเกี่ยวกับการออกกำลังกายเพื่อเน้นไปที่การลดน้ำหนัก หรือว่าฟิตๆ เฟิร์มๆ ในบทความนี้สดสวยว่าเรามาคุยกันเรื่องของ “โปรตีนเพิ่มกล้ามกันบ้างดีกว่า” ที่ดูเหมือนว่าจะฮอทเป็นพิเศษในยุคที่หนุ่มสาวหันมาใส่ใจกับรูปร่างที่ดูดีและเรื่องกล้ามเนื้อ
เริ่มต้นความรู้เบื้องต้นกันก่อน…
คนทั่วไปที่ไม่ได้อออกกำลังกายหนักหรือเป็นนักกีฬาควรได้รับโปรตีนวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
เช่น หากมีนำหนัก 50 กิโลกรัมใน 1 วัน ควรกินอาหารให้ได้โปรตีน 50 กรัม (แนะนำเป็นเนื้อปลาสุก 2 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้แข็งครึ่งแผ่นมีโปรตีนอย่างละ 7 กรัมข้าว 1 ทัพพีมีโปรตีน 2 กรัม)
วิทยาลัยเวชศาสตร์การกีฬาประเทศสหรัฐอเมริกา (American College of Sports Medicine) แนะนำปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับการออกกำลังกายที่แตกต่างกัน ตามนี้ค่ะ
- นักกีฬาที่ออกกำลังกายโดยอาศัยความอดทน (Endurance Athletes) เช่น วิ่งระยะไกลควรได้รับโปรตีนวันละ 1.2-1.4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- นักกีฬาที่ออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ (Power Athletes) เช่น ยกน้ำหนักควรได้รับโปรตีนวันละ 1.2-1.7 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
ถ้าเพื่อนๆ ไม่ได้เป็นนักกีฬาขนาดนั้น ก็ให้ย้อนกลับไปด้านบนในส่วนของคนทั่วไปนั่นเอง แต่อย่าลืมนะว่าต้องเลือกทานอาหารอย่างอื่นให้ครบ 5 หมู่ด้วย ไม่ให้เน้นแต่โปรตีนอย่างเดียว เพื่อสุขภาพจงเดินทางสายกลางนะคะ 🙂
