หลายคนพยายามอย่างหนักในการลดน้ำหนัก โดยใช้วิธีที่หลากหลายและแตกต่างกันออกไป แต่บ่อยครั้งกลับพบว่า เมื่อลดน้ำหนักไปถึงจุดหนึ่งแล้ว ก็จะมีช่วงที่น้ำหนักกลับมายังจุดเริ่มต้น
แน่นอนว่ามันอาจมาจาก “พฤติกรรมการกิน” ที่ไม่ได้เปลี่ยนไปจริงๆ นั่นเอง เช่น ในช่วงที่เราลดน้ำหนัก เราจำกัดการกินและควบคุมอาหาร ออกกำลังกายต่างๆ แต่เมื่อทำน้ำหนักได้ถึงเป้าหมายแล้วก็กลับมาเสพย์พฤติกรรมเดิมๆ อย่างการกินเบียร์ พิซซ่า ไอศกรีม และเลี่ยงการออกกำลังกาย ก็แน่ล่ะค่ะว่าน้ำหนักก็ดีดกลับมาที่เดิม
แต่หากเพื่อนๆ กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลในระยะยาว Leslie Langevin นักวิจัยและพัฒนาจาก Whole Health Nutrition ได้แชร์เกี่ยวกับ “สิ่งที่จำเป็นที่สุด หากต้องการลดน้ำหนักอย่างเห็นผลถาวร” ไว้แบบนี้…
“กินผักสิ กินให้เยอะ”
ค่ะ! สั้นๆ แค่นี้เลย นี่คือวิธีที่ดีที่สุดที่ผู้เชี่ยวชาญได้ให้แนวทางเอาไว้ มันมีเหตุผลมากมายในการที่เราควรกินผัก พวกมันมีแคลอรี่ต่ำ คาร์บก็ต่ำด้วยเหมือนกัน แถมยังอุดมไปด้วยน้ำ ระดับการเคี้ยวที่มากขึ้นนี่คือปัจจัยที่ทำให้เราอิ่มเร็วขึ้นและหิวช้าลง ที่สุดก็จะกินน้อยลงด้วยเหมือนกัน มากกว่านั้นคือ ไฟเบอร์ที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและเสริมเรื่องให้ความรู้สึกอิ่มนานขึ้นนั่นเอง
และ HealhandTrend.com ขอบอกเลยว่า “กินผัก” คือเทรนด์สุขภาพและการลดน้ำหนักที่จะมาอีกและมาแรงมากในช่วงท้ายปีนี้และปีหน้า ดังนั้น ถ้าอยากอินก่อนใครก็ให้ลองเปล่ยนพฤติกรรมการกินดูนะคะ เริ่มต้นจากการเพิ่มผักเข้าไปในมื้อให้มากขึ้น ง่ายๆ ค่ะ สดสวยเชื่อว่าทุกคนทำได้อยู่แล้ว 🙂
