สาวๆที่รู้สึกว่าตัวเองเริ่มมีน้ำหนักเกินมาตรฐานไปแล้ว คงต้องเริ่มมาลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ด้วยการลดปริมาณอาหารและการออกกำลังกาย แต่ก็อย่าลืมจดบันทึกเพื่อการลดน้ำหนักด้วย เพราะคนที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการจดบันทึกการกินของตัวเองมีแนวโน้มที่จะลดได้มากกว่าคนที่ไม่จดอะไรเลย ซึ่งเป็นการค้นพบของผู้เชี่ยวชาญจาก Kaiser Permanente Center for Health Research จากเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐออเรกอน ประเทศสหรัฐฯ ด้วยเหตุผลคือ…
การจดบันทึกอาหารการกินจะเผยให้เห็นตัวบ่อนทำลายการลดน้ำหนักของคุณอย่างชัดเจน
ดังนั้น เริ่มหยิบปากกาแล้วจดบันทึกตามนี้เลย!
จดทุกอย่างที่กิน
ให้คุณลองจดทุกอย่างที่กินเป็นเวลาสัก 4 วัน รวมทั้งวันหยุดด้วย โดยไม่ต้องเปลี่ยนการกินใดๆของคุณในแต่ละวันเลย จากนั้นมองดูอาหารแต่ละอย่างที่กินลงไป นับแคลอรีรวมกัน คุณได้เห็นอะไรบ้าง ซึ่งการได้เห็นปริมาณทั้งหมดจะทำให้ตาสว่างทันที และรู้ว่าควรจะลดอะไรลงบ้าง จริงไหม?
วิเคราะห์สิ่งที่กินเข้าไป
ให้ขีดกากบาทช่วงเวลาที่ผ่านไปมากกว่า 4 ชั่วโมงโดยไม่ได้กินอะไรเลย แล้ววงกลมรอบอาหารที่มีแคลอรีสูง ลงไฮไลต์ผักและผลไม้ที่กินเข้าไป หรือขีดเส้นใต้อะไรก็ได้ตามที่ทำให้เรารู้สึกผิดหลังจากที่กินเข้าไป
นิสัยการกินที่ถูกปรับ
เมื่อเข้าวันที่ 5 และหลังจากนั้น ให้เริ่มเปลี่ยนอาหารการกินตามที่คุณสังเกตเห็น แล้วแทนที่ช่องที่กากบาทไว้ด้วยของว่าง 150 แคลอรี เพื่อที่จะได้ลดปริมาณอาหารที่วงกลมเอาไว้ และหากรายการที่ไฮไลต์ไว้ไม่มีให้ไปหาซื้อผักผลไม้มากินเพิ่มซะ
เปลี่ยนให้เป็นพฤติกรรมทำประจำ
ลองหาวิธีการจดอาหารที่เหมาะกับชีวิตคุณ ไม่ว่าจะจดในสมุด ในคอมพิวเตอร์ หรือในโทรศัพท์ เมื่อใดที่คุณทำได้ตามเป้าหมายแล้ว ให้กลับไปดูไดอารี่ของคุณเป็นครั้งคราว เพื่อตรวจดูว่ามีแคลอรีเกินขึ้นมาตรงไหนหรือเปล่า
เห็นไหมว่าการจดบันทึกมีประโยชน์จริงๆ และยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย เพราะฉะนั้นลองหันมาจดบันทึกควบคู่ไปกับการลดน้ำหนักดูสิ
