การเดินเข้าร้านอาหารบุฟเฟ่แบบเดิมไม่อั้นเป็นการเดินเข้าไปสู่กับดักเพิ่มนำหนักชัดๆ คุณจะต้องเดินไปเข้าร้านอาหารแบบนี้อย่างมีสติและปัญญาเพื่อจะได้ระมัดระวังเพื่อระวังตัวให้รอดปลอดภัยกลับมาหรือไม่ ต้องตั้งใจไว้เลยว่าจะออกกำลังกายชดเชยเมื่อตามใจตัวเองมื้อนั้น
แต่ไม่ได้มีแต่บุฟเฟ่ต์ที่ทำให้น้ำหนักขึ้นง่ายๆ นะ ยังมีอีก 3 ทางที่เป็นช่องโหว่ทำให้การลดน้ำหนักไม่ได้ผลเป็นไปตามต้องการด้วยเหมือนกัน ไปดูว่ามีอะไรกันบ้าง
1.เลือกส่วนประกอบเอง
ถ้าคุณสั่งอาหารโดยเลือกส่วนประกอบต่างๆ เองได้แคลอรีจะตำกว่างานวิจัยจากมหาวิทยาลัยดุกพบว่า…
ผู้บริโภคมักประเมินแคลอรีในเบอร์ริโตของร้านต่ำกว่าความเป็นจริงถึง 192 แคลอรี ถึงแม้พวกเขาจะรู้ว่าส่วนประกอบในเมนูเบอร์ริโตแต่ละอย่างให้แคลอรีเท่าไรก็ตาม
ดังนั้น ก่อนจะสั่งอาหารของเมนูแต่ละร้านจงคิดให้หนักและแน่ใจเสียก่อนแล้วคุณจะไม่เสียใจภายหลัง
2.อาหารกรุบกรอบ
ผิวสัมผัสมักจะทำให้คุณหลงกลในการทดลองของมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดาที่ทำให้ผู้เข้าร่วมการทดลองซึ่งกำลังควบคุมแคลอรีพบว่า กลุ่มที่ได้รับแจกขนมบราวนี่แบบกรอบจะทานเยอะกว่ากลุ่มที่ได้รับแจกแบบนุ่ม ดร.ดิพายัน บิสวัสผู้จัดทำงานวิจัยกล่าวว่า…
พวกเราถูกฝึกให้เข้าใจว่าอาหารที่ดูอ่อนนุ่มอย่างไอศกรีมจะทำให้อ้วนมากกว่าอาหารที่ดูแข็ง
วิธีคิดเช่นนี้ทำให้เรากินอาหารกรุบกรอบแต่มีอคลอรีสูงมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ดังนั้น ควรอ่านฉลากให้ดีก่อนที่จะกินตามใจปาก
3.ยิ่งใกล้ยิ่งรุนแรง… อ้วนรุนแรง!
อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่ควรจะอยู่ใกล้ๆ ตัวคุณเป็นอันขาดนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซนต์โบนาเวนเจอร์พบว่า…
ขนมทานเล่นที่วางอยู่ในระยะมือเอื้อมถึงจะอันตธารหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับอาหารที่วางอยู่ห่างจากตัวคุณเกิน 6 ฟุต ขึ้นไป
ดร.เกริก ฟริวิเทรา บอกว่าเมื่อถึงเวลาสิ้นวันอันเหน็ดเหนื่อยเราจะเลือกคว้าสิ่งที่หยิบง่ายที่สุดเข้าปาก ดังนั้น ให้เตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพเอาไว้ใกล้ๆมือ เช่น ในตอนเช้าคุณอาจจะเอาผักออกมาจากช่องผักและวางไว้ชั้นบนสุดของตู้เย็นเพื่อให้หยิบทานได้ง่ายที่สุด
ลองไปพิจารณาแล้วทำตามกันดูนะคะ 🙂
