กุญแจสำคัญของการลดน้ำหนักนั้นประกอบไปด้วย 3 ข้อ ได้แก่ 1.การควบคุมอาหาร 2.การออกกำลังกาย 3.การนอนหลับ เมื่อคุณสามารถควบคุมทั้ง 3 อย่างนี้ให้เป็นไปในทิศทางที่ถูกต้อง ย่อมได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวังอย่างแน่นอน แต่ในบางครั้งเราพบว่า การทำให้ “ตึง” เกินไปกลับส่งผลสะท้อนกลับซึ่งน่ากลัวกว่าที่คิด
“การดุลแคลอรี่” ที่น้อยเกินไป กล่าวคือ จำกัดแคลอรี่ที่ต้องกินต่อวันน้อยไปมากๆ น้อยกว่าร่างกายที่ต้องการนั้นส่งผลเสียอย่างคาดไม่ถึง โดยเฉพาะในยุคของโรคระบาดใหญ่อย่าง COVID-19 (โควิด-19) ที่เรายกให้เรื่อง “ภูมิคุ้มกัน” เป็นเรื่องสำคัญที่สุด และการกินน้อยเกินไปหรือคุมแคลอรี่ในปริมาณต่อวันที่น้อยไปนั้น ส่งผลต่อเรื่องนี้ด้วยเช่นเดียวกัน
การจำกัดแคลอรีอาจเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อและการเจ็บป่วย สิ่งนี้ใช้กับไวรัสเช่นโรคไข้หวัดและดูเหมือนว่าจะเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับกิจกรรมทางกายในระดับสูง ตัวอย่างเช่น งานวิจัยชิ้นหนึ่งเปรียบเทียบนักกีฬาในสาขาที่เน้นความผอมของร่างกาย เช่น ชกมวย ยิมนาสติก หรือการดำน้ำ กับนักกีฬาที่เน้นเรื่องน้ำหนักตัวน้อยกว่า
นักวิจัยรายงานว่า นักกีฬาในสาขาที่ต้องการความผอมพยายามลดน้ำหนักบ่อยขึ้นและมีโอกาสป่วยเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา (อ้างอิง 1, Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18185032)
ในการศึกษาอื่น นักกีฬาเทควันโดที่อดอาหารเพื่อลดน้ำหนักตัวในสัปดาห์ก่อนการแข่งขันพบว่า ภูมิคุ้มกันลดลงและมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อเพิ่มขึ้น (อ้างอิง 2, Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19846424/)
ผลกระทบของการจำกัดแคลอรี่ในผู้ที่ไม่ได้ออกกำลังกายมีความชัดเจนน้อยลง และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลได้ชัดเจน ดังนั้นแล้ว การจำกัดแคลอรี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับการออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมาก อาจลดการป้องกันภูมิคุ้มกันของคุณ
