การเลือกรับประทานอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายในขณะตั้งครรภ์เป็นเรื่องที่คุณแม่ท้องทั้งหลายให้ความสำคัญกันเป็นหลักอยู่แล้ว แต่สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือ ต้องไม่ละเลยที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่มีประโยชน์และอาจก่อให้เกิดโทษด้วย มิเช่นนั้นแล้วอาหารดีๆ ที่รับประทานเข้าไปก็เปล่าประโยชน์ค่ะ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงช่วงตั้งครรภ์
- อาหารประเภทหมักดอง : ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เช่น ผักดอง ผลไม้แช่อิ่ม เพราอาหาร หมักดองไม่ได้กรรมวิธีการปรุงสุก และยังเกิดจากปนเปื้อนเชื้อรา สารกันบูด สารให้ความหวานที่เกิดปริมาณมาตรฐาน ทำให้เกิดอาการเยื่อบุกระเพาะลำไส้อักเสบได้
- อาหารที่มีรสจัดมาก เช่น เผ็ด เค็ม เพราะแน่นอนว่าต้องเป็นอันตรายต่อระบบต่างๆ ภายในร่างกาย
- อาหารที่จะทำให้เสาะท้อง เช่น ส้มตำ ยำ พล่า หอยดอง หอยแครงลวก ฯลฯ เสี่ยงต่อหรือท้องเสียหรือท้องร่วงได้ง่าย
- อาหารที่ใส่ผงชูรส นอกจากจะไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการแล้ว ยังทำลายสมองและเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย
- อาหารที่ใส่เกลือมาก เพราะจะทำให้มีปัญหาบวมและครรภ์เป็นพิษได้
- อาหารที่ใส่น้ำตาลมาก มีสารอาหารจำเป็นน้อย ทำให้น้ำหนักเกิน และเกิดโรคแทรกซ้อนตามมา
- อาหารที่เคยรับประทานแล้วเกิดอาการแพ้ เช่น อาหารทะเล ไข่แดง แป้งสาลี
- อาหารที่มีส่วนผสมของน้ำประสานทอง หรือบอแร็กซ์ เช่น ลูกชิ้นเด้ง ผลไม้แช่อิ่ม ส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย เกิดการเบื่ออาหาร ผิวหนังแห้ง หน้าตาบวมเยื่อตาอักเสบ ตับไตอักเสบ
- อาหารที่ใช้เครื่องปรุงแต่งมาก เช่น แต่งกลิ่น สี และรส ตลอดจนการใช้สารเคมีกันบูด
- อาหารค้างแช่แข็ง เพราะอาจมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อน และไม่ได้ประโยชน์เท่ากับการรับประทานอาหารปรุงสุก
- อาหารกระป๋อง อาหารผสมสำเร็จรูป มักมีน้ำตาลและเกลือสูง และมีไขมันสูง อาจใส่สารกันบูด สารแต่งสีและกลิ่นรส
- เครื่องดื่มประเภทชา กาแฟ และโกโก้ร้อน เป็นเครื่องดื่มในกลุ่มคาเฟอีน มีผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร
- เครื่องดื่มชูกำลัง ส่วนผสมของคาเฟอีนและอื่นๆ ซึ่งส่งผลให้หัวใจทำงานหนัก เกิดอาการกระสับกระส่าย ใจสั่น นอนไม่หลับ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ค่ะ
