ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นแต่ธงเหลือง สัญลักษณ์ของเทศกาลกินเจ การันตีได้กลายๆ ว่ามีผู้นิยมกินอาหารประเภทนี้มากขึ้น ทั้งกินเพื่อสุขภาพและกินเพื่อถือศีลชำระจิตใจให้บริสุทธิ์ด้วยการไม่กินเนื้อสัตว์
เห็นคนรอบข้างกินเจเชื่อว่าคุณแม่ตั้งครรภ์ก็คงเกิดคำถามในใจเช่นกันว่าตัวเองสามารถกินเจได้หรือเปล่า?
คำตอบคือ กินได้ค่ะ
แต่ต้องเลือกกินอย่างพิถีพิถัน เพราะถ้าพลาดคนที่ได้รับผลเสียไปเต็มๆ ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็นลูกน้อยที่คุณรักนั่นเอง ฉะนั้นควรกินระยะสั้นๆ ในช่วงถือศีลเจ 9 วัน เนื่องจากร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ต้องการสารอาหารที่ครบถ้วนมากกว่าคนปกติทั่วไป จึงเสี่ยงขาดสารอาหารได้
ที่สำคัญควรดูว่ากำลังท้องอยู่ในช่วงไหน เช่น ช่วงท้องประมาณ 7-8 เดือน สามารถกินเจได้ เนื่องจากเด็กในท้องมีร่างกายที่สมบูรณ์แล้ว แต่ต้องกินอาหารเสริมทดแทนด้วยนะคะ ส่วนแม่ท้อง 2-4 เดือนแรกจริงๆ แล้วไม่แนะนำ เพราะมีความเสี่ยงสูง ทั้งนี้ในการกินเจ ต้องกินอาหารอื่นให้ครบ 5 หมู่ โดยให้ดื่มนมถั่วเหลือง เพิ่มโปรตีนและแคลเซียมด้วย รวมทั้งกินผักสดและผลไม้ เพิ่มวิตามินให้ร่างกาย
ข้อแนะนำในการกินเจสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
- พยายามไม่กินอาหารเจที่มีไขมันจากการผัดหรือทอดมากเกินไป เพราะอาจทำให้อาการแพ้ท้องหนักขึ้น
- ระหว่างตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสสองและไตรมาสสาม ไม่ควรได้รับคาร์โบไฮเดรตเยอะๆ เช่น อาหารเจที่ทำจากแป้ง เช่น ผัดหมี่ซั่วเจ ผัดซีอิ๊วหมี่เจ เป็นต้น เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ รวมไปถึงภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อแม่ท้อง
- ไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีและดอกกะหล่ำในปริมาณมาก เพราะเป็นผักมีแก๊สมาก ถ้าลูกดื่มนมแม่ที่กินผักนี้มากๆ อาจะทำให้ท้องอืดได้ง่าย ทั้งยังส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติน้ำนมแม่ด้วย
เพื่อลดความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารระหว่างตั้งครรภ์ หากอยากลดละเลิกเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจ แนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์เปลี่ยนมาทานมังสวิรัติ ที่สามารถทานนม เนย และไข่ได้ อย่างไรก็ตาม เพราะผักบางชนิดยังไม่เหมาะกับแม่ท้อง รวมทั้งแม่ให้นม ต้องระวังอย่าให้ทานมากๆ
