ประเทศไทยเป็นเมืองร้อน แถมคนไทยส่วนมากยังติดรสหวาน ไม่แปลกที่เครื่องดื่มเย็นที่มีส่วนผสมของน้ำตาลจำพวกชาเย็น กาแฟเย็น นมเย็น โอวัลตินเย็น น้ำแดงโซดา จะได้รับความนิยมอย่างสูง หลายคนดื่มเป็นประจำอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้ว โดยที่ไม่รู้ว่า
เครื่องดื่มเหล่านี้เพียง 1 แก้วมีปริมาณน้ำตาลมากเกินความต้องการที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันเกือบเท่าตัว!!
ผลการศึกษาพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มหวานจากผลการสำรวจปริมาณน้ำตาลในร้านขายเครื่องดื่มบนถนนสายเศรษฐกิจ จากการสำรวจปริมาณน้ำตาลของร้านขายเครื่องดื่มบริเวณมหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท ถนนราชวิถีรอบบริเวณอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ และถนนสีลม โดยโครงการเด็กไทยดูดีมีพลานามัย แผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เพื่อเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม 1 แก้ว ปริมาณ 250 มิลลิลิตร (มล.) จำนวนร้านค้า 62 ร้านค้า โดยเก็บตัวอย่างเมนูยอดนิยม 1 ใน 5 อันดับ และเครื่องดื่มที่มาจากร้านที่ให้ความร่วมมือในการวิจัย รวม 270 ตัวอย่าง พบว่า…
เครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลมากที่สุด 5 อันดับแรกคือ
1.แดงโซดา ปริมาณน้ำตาล 15.5 ช้อนชา
2.โกโก้แบบหวาน 13.3 ช้อนชา
3.ชามะนาว 12.6 ช้อนชา
4.ชาดำเย็น 12.5 ช้อนชา
5.นมเย็น 12.3 ช้อนชา
ส่วนชาเย็น กาแฟเย็น ชาเขียวเย็น มีปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย 11 ช้อนชา ซึ่งถือเป็นปริมาณที่สูงมาก เนื่องจากองค์การอนามัยโลกแนะนำไม่ควรบริโภคน้ำตาลจากอาหารทุกชนิดเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน แต่จากผลการสำรวจนี้กลับพบว่า เพียงบริโภคเครื่องดื่มหวาน 1 แก้ว ก็มีปริมาณน้ำตาลที่เกินความต้องการที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันเกือบเท่าตัว
ที่น่ากลัว คือ เครื่องดื่มเหล่านี้มีสารอาหารน้อย มีแต่น้ำตาลและไขมันในปริมาณสูง ซึ่งการดื่มน้ำหวานจะดูดซึมได้เร็วมากกว่าการกินอาหารหรือขนม เพราะเหมือนเป็นการกระหน่ำน้ำตาลในร่างกายทำให้ตับอ่อนทำงานอย่างหนักด้วยการผลิตอินซูลินเข้ามาจัดการเพื่อปรับระดับน้ำตาลในเลือด คนจึงเป็นเบาหวานตั้งแต่อายุยังน้อยมากขึ้น นอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อโรคความดัน และนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาว
