ว่ากันว่า… ของหวาน น้ำตาล บิสกิต ชิป กาแฟ มีผลกระทบในทางลบต่ออารมณ์ของคนเรามากที่สุด ปรากฏหลักฐานว่าสิ่งที่เรากิน มีผลต่ออารมณ์และความจำ การสำรวจจากสถาบันจิตเวชพบว่าของหวาน น้ำตาล บิสกิต ชิป และกาแฟมีผลกระทบต่ออารมณ์ของคนเรามากที่สุด ส่วนพาสต้า ปลามีน้ำมัน กล้วย มีความเกี่ยวพันกับการอยู่ดีกินดี
แถมการศึกษายังเชื่อมโยงอาหารและโภชนาการกับการตื่นตัวกระปรี่กระเปร่าร่าเริงด้วย เรารู้ว่าสิ่งที่กินเข้าไปมีอิทธิพลต่อน้ำหนักและความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่อาหารที่ให้ผลดีต่อสมองแต่กับมองข้ามสมองทำจากเครือข่ายประสาทและเซลล์ซับซ้อนที่ต้องการออกซิเจนและโภชนาการเพื่อทำงานอย่างเหมาะสมรวมทั้งโปรตีนเพื่อสร้างตัวสารเคมีซึ่งทำให้เซลล์ประสาทสื่อสารกันช่วยหมุนเวียนกระบวนการความหิว ความเคลื่อนไหว อารมณ์อ่อนไหว ความคิดและปกป้องเซลล์สุขภาพและหมุนเวียนความอยู่ดีมีสุข
ว่าแต่อาหารอะไรละที่ทำให้คุณฉลาดและร่าเริง?
คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปังโฮลเกรน ซีเรียล ผลไม้ ไข่ จะช่วยให้คุณสงบและกระจายแซโรโทนิน
ปรับปรุงสมอง ควรกินอะไร
> อาหารโปรตีนสูง เนื้อไก่ เต้าหู้ ทูน่า ยกตัวอย่างเช่นให้ในสลัดหรืแซนด์วิชไก่ผัดหมี
> อาหารมีวิตามินบีสูง ซึ่งช่วยในเรื่องความจำและสมองดี
Tips
อาหารเช้า หลังจากการอดอาหารมาทั้งคืนคาร์โบไฮเดรตในซีเรียล ผลไม้ ขนมปัง และโยเกิร์ตแตกตัวทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ดั่งนั้น รีบคว้าใส่ปากตั้งแต่เช้าๆ เลย
