“เต้าหู้” 

แค่พูดชื่อเพื่อนๆ หลายคนที่ไม่ค่อยถูกใจในรสชาติจืดแถมยังให้รสสัมผัสยุ่ยๆ ในปากแล้วก็คงจะเบือนหน้าหนีขอเลี่ยงไม่กินจะดีกว่า แต่เพื่อนๆ รู้กันหรือไม่ครับว่า… เจ้าเต้าหู้ที่อยากร้องยี้ใส่นั้นมีประโยชน์มากเลยทีเดียว

เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง สองเท่าในปริมาณที่เท่ากันและมีราคาถูกอีกด้วย เต้าหู้ยังเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล

โดยวัตถุดิบ ถั่วเหลืองยังมีสาร เลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยสงเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ และฮอร์โมนจากพืช ไฟโตเอสโทรเจน ที่มีการวิจัยพบว่ามีผลในการป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทองคือช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือนและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม – อ้างอิง เต้าหู้, Wikipedia

พอพูดว่าประโยชน์ของเต้าหู้มันไม่ท้าทายไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อะไร แต่ถ้าวันนี้เฮียจะขอนำเสนอในรูปแบบของอินโฟกราฟฟิคบอกประโยชน์ที่เพื่อนๆ อาจยังไม่รู้กันมาก่อนว่าเต้าหู้เมนูสุดจืดที่ชอบเขี่ยออกนอกจานตลอดนั้นให้ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงอะไรได้บ้าง

เราไปดูกันครับ!

เพื่อนๆ สามารถนำรูปไปแชร์ต่อเพื่อให้ความรู้ได้เลยนะครับ 🙂