การดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเกิดซ้ำของมะเร็งลำไส้ใหญ่และการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง การศึกษานี้พบโดยกลุ่มนักวิจัยที่นำโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเยล ได้รับการเผยแพร่ใน PLOS ONE เมื่อเดือนกรกฏาคม 2018 ที่ผ่านมา
Charles S. Fuchs, M.D. ผู้อำนวยการศูนย์มะเร็งเยล ยังกล่าวเพิ่มเติมว่า ไม่เคยมีการรับรองจริงๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มดังกล่าวว่ามีความเสี่ยงด้านสุขภาพ แต่การศึกษาของทีมแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้
จากการศึกษาผ่านการวิเคราะห์ผู้ป่วย 1,018 ราย ผู้เข้าร่วมดื่มเครื่องดื่มรสหวานเทียม 12 ออนซ์ต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหรือการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น 46% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทานดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ โดยเครื่องดื่มดังกล่าวได้แก่ เครื่องดื่มน้ำอัดลมทั้งแบบมีคาเฟอีน ไม่มีคาเฟอีน
“แม้ว่าความสัมพันธ์ระหว่างการเกิดซ้ำของมะเร็งลำไส้ใหญ่และการเสียชีวิตจะรุนแรงกว่าที่เราคาดการณ์ไว้ แต่การค้นพบนี้สอดคล้องกับสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยทั่วไป ปัจจัยต่างๆ เช่น โรคอ้วน วิถีการดำเนินชีวิตประจำตัว อาหารที่เชื่อมต่อกับโรคเบาหวาน ซึ่งทั้งหมดนำไปสู่ความสมดุลของพลังงานส่วนเกินเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงของการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งอาจมีทางเลือกในการลดปัจจัยดังกล่าวด้วยการใช้สารให้ความหวาน”
ผู้อำนวยการศูนย์มะเร็งเยลกล่าวเพิ่มเติม งานวิจัยนี้ได้รวบรวมข้อมูลจากผลงานวิจัยที่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะที่ 3 ที่เข้าร่วมการทดลองทางคลินิกโดยสถาบันมะเร็งแห่งชาติ ผู้เข้าร่วมการวิจัยได้ตอบแบบสอบถามด้านโภชนาการที่ครบถ้วนเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 130 ชนิดในช่วงหลายเดือนโดยแบบสอบถามหนึ่งเมื่อผู้ป่วยได้รับเคมีบำบัดระหว่างปี 2542-2544 และอีก 6 เดือนหลังจากสิ้นสุดการรักษาด้วยเคมีบำบัด นักวิจัยได้ติดตามอัตราการเกิดซ้ำของมะเร็งและอัตราการเสียชีวิตของผู้ป่วยเป็นเวลาประมาณเจ็ดปีและพบว่าในทั้งสองอย่างนั้นยาเคมีบำบัดทั้งสองสูตรให้ประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน
การศึกษานี้เป็นส่วนหนึ่งของการทดลองทางคลินิกโดยรวมถูกออกแบบมาเพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างอาหาร/เครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจงกับความเสี่ยงและความตายของมะเร็งลำไส้ใหญ่ พวกเขาไม่ได้มุ่งเพื่อพิสูจน์สาเหตุที่ชัดเจนและผลกระทบ
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า ผู้เข้าร่วมการทดลองทางคลินิกที่ดื่มกาแฟลดความเสี่ยงต่อการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งและเสียชีวิต พบประโยชน์อื่นที่คล้ายคลึงกันในผู้ป่วยที่กินถั่ว การศึกษานี้ดูที่เครื่องดื่มรสหวานเทียมเนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้ได้สรุปเครื่องดื่มรสหวานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วความเสี่ยงของการพัฒนามะเร็งลำไส้ใหญ่
“เราอยากตั้งคำถามว่าหลังจากมะเร็งได้พัฒนาไปแล้วหรือไม่ และการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต การดื่มเครื่องดื่มรสหวานเทียมจะเปลี่ยนผลของมะเร็งหลังผ่าตัดหรือไม่?
ความกังวลว่าสารให้ความหวานเทียมอาจเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง แต่การศึกษาในประเด็นต่างๆ เช่น การเพิ่มน้ำหนักและโรคเบาหวานมีการผสมผสานกันมาก ส่วนที่เกี่ยวกับโรคมะเร็ง การศึกษาด้านระบาดวิทยาในมนุษย์ยังไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ดังกล่าว”
โดยรวมแล้วการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานแทนน้ำตาล อาจไม่ได้แย่และเพิ่มความเสี่ยงใดๆ ต่อสุขภาพขนาดนั้นและยังมีความซับซ้อนในแง่ของการศึกษา อย่างไรก็ดี ต้องเลือกอาหารให้สมดุลจะดีที่สุด
