ในช่วงปีที่ผ่านมามีการพูดถึงเรื่อง Plant Based Diet (แพลนท์ เบสด์ ไดเอท) หรือแปลกันแบบง่ายๆ ก็คือ การเลือกกินแต่พืชเป็นหลักนั่นเองครับ เฮียได้ข้อมูลจากชีวจิตมาว่า การกินแบบนี้นั้นจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ที่สำคัญคือช่วยเยียวยาอาการป่วยได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
หลักการ Plant Based Diet : กินพืชให้ได้มากที่สุด กินเนื้อให้น้อยลงที่สุด
ซึ่งการกินพืชนั้นมีการแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ตามนี้
1.ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น พวกข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโพด ลูกเดือย
2.ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่งดำ
งาและถั่วเปลือกแข็งต่างๆ แบบนี้ให้โปรตีนสูง
3.ผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง ฝรั่ง ชมพู่ มะละกอ กล้วย สัปปะรด
4.ผักทุกชนิด เน้นไปที่ผักใบเขียว
5.หัวพืชอย่าง มันฝรั่ง เผือก บีตรู้ต หัวผักกาด
เหล่านี้จะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้พลังงานทดแทนพวกไขมันจากสัตว์ได้
อย่างไรก็ดีนะครับ ในโปรแกรมนี้ไม่ได้ห้ามให้เราเลิกกินคาร์โบไฮเดรตไปเลยทีเดียว แต่ให้เลือกชนิดไม่ขัดสีจะดีที่สุด ที่สำคัญคือต้องระมัดระวังปริมาณการกินด้วย อย่ากินเกินความจำเป็น
งานนี้เฮียว่านอกจากจะได้เรื่องของสุขภาพที่ดีขึ้นแล้ว ยังอาจช่วยให้รูปร่างดีขึ้นด้วยนะครับ ไปลองทำดูกันวางโปรแกรม 3 วันดูก่อนก็ได้ครับ 🙂
