หลายคนอาจเคยได้ลองทานกันมาบ้างแล้วกับผลไม้ที่มีชื่อว่า “พลัม” หรือจะเรียกว่า “พรุน” ก็ได้ถ้ามันอยู่ในรูปแบบของลูกพลัมแห้ง แน่นอนแหละครับว่าเป็นส่วนผสมที่โด่งดังและยอดนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ของเครื่องดื่มสกัดเข้มข้น เพราะว่าพรุนนั้นมีประโยชน์หลากหลายครับ
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต
- ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น
- ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
- ช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้ด้วย
- ช่วยลดอาการอักเสบ
และอีกมากมาย แต่ให้กินเฉยๆ ก็คงน่าเบื่อ ดังนั้น ในบทความนี้ เฮียเลยขอหยิบเอาเมนูทำง่ายมากมาฝากกันกับ…
Grilled Plums Yogurt Dip
‘พลัมย่างดิปโยเกิร์ต’
วัตุดิบที่ต้องเตรียม
- พลัม
- น้ำมันมะกอก
- กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา
วิธีทำ
- หั่นครึ่งลูกพลัม เอาเม็ดออก แล้วทาลูกพลัมด้วยน้ำมันมะกอก
- ทำการย่างพลัมด้วยปืนพ่นไฟ (หัวพ่นไฟ ที่ใช้สำหรับเผาแต่งหน้าขนมหรือเบเกอรี่)
- นำโยเกิร์ตผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณตามข้างต้น ใช้เป็นดิปครับ
เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูทานเล่นแต่ได้สุขภาพจริงกันแล้ว!
