อย่างที่หลายๆ คนทราบกันแหละครับว่า “อะโวคาโด” นั้นเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร เรียกได้ว่าเต็มเปี่ยมไปด้วยคุค่าทางสารอาหาร ทั้งยังเป็นอีกหนึ่งอาหารที่เหมาะกับสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะมีไขมันเชิงเดี่ยวแบบไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันชนิดดีต่อร่างกาย ทำให้มันกลายเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ในการช่วยลดปริมาณคลอเรสเตอรอลได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นคลอเรสเตอรอลแบบ LDL หรือ Non-HDL ส่งผลให้อัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจรวมถึงระดับคลอเรสเตอรอลลดลง
ซึ่งในบทความนี้เฮียมีอีกหนึ่งเมนูเด็ดกับผลไม้สุดเด็ดชื่อนี้ครับ
Chocolate Avocado Pudding
เห็นชื่อสายฝ. มาเต็ม แน่นอนว่าสูตรนี้ได้มาจากเชฟชื่อดัง Donal Skehan ที่คิดค้นดัดแปลงความเฮลท์ตี้ให้กลายเป็นเมนูแก้อยากของหวานได้เป็นอย่างดี งานนี้บอกเลยว่าทำไม่ยากครับ ไปลองดูกัน
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- อะโวคาโด 3 ลูก
- ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
- กาแฟ 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- กะทิสด 3 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โกโก้สำหรับโรย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หั่นครึ่งอะโวคาโด และนำเนื้อออกใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
- ใส่เนื้อที่ตักออกมาผสมกับโกโก้ กาแฟ น้ำผึ้ง กะทิ วานิลลาและเกลือที่เราเตรียมไว้ตามสัดส่วนด้านบนลงในเครื่องปั่น และค่อยๆ ปั่นให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นให้นำเนื้อที่ได้ไปใส่ในช่องว่างที่เหลือของอะโวคาโดที่ตักเอาเนื้อออกครับ ทาให้ทั่ว เอาให้ดูน่ารักน่ากิน
- แล้วหลังจากนั้นก็นำไปแช่เย็น โดยให้แรปด้วยพลาสติก ประมาณ 30 นาที เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว
บอกแล้วว่าทำไม่ยากเลย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากและของเตรียมก็หาได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป สิ่งที่สำคัญคือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ ทำทานได้กันทั้งครอบครัว 🙂
