ชีส ได้ชื่อว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆ คน ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มีความมันนัว รวมถึงมีให้เลือกหลากหลายชนิด ทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย นอกจากอร่อยแล้ว ชีสยังมีสารอาหารประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ซึ่งรวมถึงจุลินทรีย์ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารอย่างพรีไบโอติกด้วย

ชีส (Cheese) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากนม จัดเป็นอาหารจำพวกโปรตีนใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในชีสอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต ซึ่งต้องการอาหารที่มีพลังงาน และสารอาหารสูง หากรับประทานชีสในปริมาณที่เหมาะสมจะส่งผลดีต่อสุขภาพ โดยประโยชน์ของชีสมีดังนี้

1. มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง

ชีสถือเป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง โดยมีแคลเซียมมากกว่านมถึง 2 เท่า แคลเซียมนั้นมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ทั้งยังส่งผลดีต่อมวลกระดูก และมีช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ โดยเฉพาะเชดด้าชีสที่มีแคลเซียมสูงมาก

2. มีโปรตีน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ชีสมีโปรตีนสูง โดยมีโปรตีนที่มีมากกว่านมถึง 2 เท่า จึงมีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเคซีนในร่างกาย

3. มีกรดอะมิโน ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย

ชีสมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณสูง เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่ดีซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงดูแลเซลล์กล้ามเนื้อที่สึกหรอ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ปกป้องริ้วรอย ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมและเล็บ

4. มีโพรไบโอติก ช่วยบำรุงลำไส้

ชีสอุดมไปด้วยโพรไบโอติก ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีแต่อสุขภาพลำไส้ การรับประทานชีสจึงอาจช่วยดูแลสุขภาพลำไส้ได้ นอกจากนี้ มีงานวิจัยพบว่า เชื้อแบคทีเรียบางชนิด อย่างโพรไบโอติกที่อยู่ในชีส อาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดฟันผุได้

ชีสแต่ละประเภทก็จะมีขั้นตอนการผลิตและระยะเวลาการผลิตที่แตกต่างกันไป วิธีสังเกตชีสที่มีโพรไบโอติกคือ ฉลากผลิตภัณฑ์ของชีสชนิดนั้นจะต้องระบุไว้ว่า live cultures หรือ active cultures ชีสที่มีโพรไบโอติก เช่น มอสซาเรลล่าชีส  (Mozzarella Cheese), เชดด้าชีส (Cheddar Cheese), คอทเทจชีส (Cottage Cheese), เกาด้าชีส (Gouda Cheese)

นอกจากการรับประทานชีสแล้ว ขอแนะนำทางเลือกสำหรับผู้ที่อยากเติมโพรไบโอติกให้กับร่างกาย ที่สะดวกมากๆ อย่าง คอมบีฟ เออาร์ (Combif AR) ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโพรไบโอติกแบบแคปซูลที่ช่วยลดความแปรปรวนของลำไส้โดยเฉพาะ ด้วยส่วนผสมของ Bifidobacterium longum BB536 ที่มีคุณสมบัติในการกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ทำให้ลำไส้สามารถดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น ปรับสมดุลการขับถ่าย 1 กล่องมี 10 แคปซูล ใน 1 แคปซูล ประกอบด้วย จุลินทรีย์ผง Bifidobacterium longum BB536 (53%) 165 มก. และโปรตีนจากนม (23%) 72 มก. โดยรับประทานพร้อมอาหารมื้อใดก็ได้ วันละ 1-2 แคปซูล แล้วดื่มน้ำตาม 1-2 แก้ว

เพื่อสุขภาพที่ดีควรรับประทานชีสคู่กับโปรตีน หรืออาหารที่มีไฟเบอร์สูง เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วน หลากหลาย ที่สำคัญต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้เลือกชีสแบบที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

ซื้อออนไลน์ได้ง่ายๆได้ที่Combif AR BB536 : https://shop.line.me/@hirushop/collection/24948