กินไขมันเพื่อประโยชน์สุขภาพ “ไขมันดี” คือคำตอบ เลือกขนมปังที่แปะหน้าด้วยอะโวคาโดเพราะความดีสีเขียวที่เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้ร่างกายของเราทำงานในแง่ของ:
- พลังงาน
- การผลิตฮอร์โมน
- การดูดซึมสารอาหาร
- การเจริญเติบโตของเซลล์
- ป้องกันอวัยวะ
- เพิ่ม HDL ในขณะที่ลดคอเลสเตอรอลรวม
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยให้รู้สึกอิ่ม
ยกเว้นไขมันชนิดไม่ดีจะไม่ช่วยตามหัวข้อข้างต้น “ไขมันเป็นผู้ให้พลังงานหน่วยสุดท้ายที่ออกจากระบบย่อยอาหารและให้ความอิ่ม” Mindy Haar, PhD, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาปริญญาตรีที่ NYIT School of Health Professions ได้อธิบายไว้
นั่นหมายความว่าไขมันสามารถช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้นและป้องกันไม่ให้เรากินมากเกินไปหรือทานของว่างมากเกินไปโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรต
9 วิธีในการกินไขมันดีให้มากขึ้น
- ใช้อะโวคาโดบดเป็นเครื่องปรุงรส
- เพิ่มเนยถั่วกับสมูทตี้
- ทำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกในสลัด
- ใช้ถั่วเป็นท้อปปิ้งบนสลัดและโยเกิร์ต
- เพิ่มมะกอกในพาสต้า หรืออาหารที่ใกล้เคียงกัน
- เลือกปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์
- เลือกดาร์คช็อคโกแลตตบเบา ๆ เพื่อเพิ่มความหวาน
- กินถั่วเป็นของว่าง
- ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกหรือลองอะโวคาโดก็ได้เหมือนกัน
หรือเพื่อนๆ สามารถดูเรื่องราวเกี่ยวกับไขมันดี ได้ตามบทความที่เกี่ยวข้อง ด้านล่างนี้เลยค่ะ
- “โปรตีน ไขมันดี ผักโลว์คาร์บ” 3 อาหารควรกินเพื่อลดอ้วน
- 5 อาหารไขมันดีที่ช่วยลดน้ำหนัก
- Lemon Garlic Herb Salmon แซ่บแซลมอน เมนูลดน้ำหนักเพิ่มไขมันดี
- เพราะ “ไขมันดี” ลดอ้วนได้กับ 4 วิธีเพิ่มไขมันดีให้ร่างกาย
