“กินปลาเยอะๆ จะได้ฉลาด” คำพูดนี้จริงแค่ไหน? แต่ที่หลายคนน่าจะทราบดีอยู่แล้ว ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพของโลก มันเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น โปรตีนและวิตามินดี ปลายังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายและสมองของเพื่อนๆ อีกด้วย และนี่ 11 ประโยชน์ของการกินปลาที่ให้มากกว่า “ฉลาด” และพิสูจน์ผ่านการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มาแล้ว
1.ปลามีสารอาหารที่สำคัญหลายชนิดรวมถึงโปรตีนคุณภาพสูง ไอโอดีน วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ปลาพันธุ์ที่มีไขมันยังประกอบไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ
2.กินปลาอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์นั้นเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
3.ปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมองและดวงตา มักถูกแนะนำให้ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรกิน เพราะเป็นกลุ่มที่ควรได้รับโอเมก้า 3 เพียงพอ แต่ควรหลีกเลี่ยงปลาที่มีสารปรอทสูงด้วยเหมือนกัน
4.คนที่กินปลาเป็นประจำจะควบคุมความทรงจำและอารมณ์ได้ดีขึ้น
5.กรดไขมันโอเมก้า 3 อาจช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
6.การกินปลานั้นเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และภาวะแพ้ภูมิตัวเองอื่นๆ
7.บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่กินปลามากขึ้นมีความเสี่ยงของโรคหอบหืดต่ำ
8.หลักฐานเบื้องต้นบ่งชี้ว่าการกินปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน อาจทำให้การนอนหลับของเพื่อนๆ ดีขึ้น
