หนึ่งในเทรนด์สุขภาพที่สำคัญของปี 2023 คือ Gut Health Foods ซึ่งมาจากหลักการที่ว่า ถ้าลำไส้ดี สุขภาพก็จะดีไปด้วย เนื่องจากลำไส้มีหน้าที่ลำเลียงอาหารไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงดูดซึมสารอาหาร และลำเลียงของเสียออกจากร่างกาย ดังนั้น การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพลำไส้ ย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพ
7 อาหารที่ดีต่อสุขภาพลำไส้
1. โยเกิร์ต
อุดมด้วยแบคทีเรียที่เป็นมิตรต่อลำไส้ ที่เรียกว่าโพรไบโอติก เลือกแบบที่ปราศจากน้ำตาล ไขมันเต็มส่วน และเติมผลไม้สดเพื่อเพิ่มวิตามินและรสชาติที่ดี หรือจะเลือกเครื่องดื่มโยเกิร์ตก็ดีต่อสุขภาพลำไส้เช่นกันเพราะมีโพรไบโอติกเพียบ
2. มิโสะ
มิโสะทำมาจากถั่วหมัก ผสมกับข้าวบาร์เลย์หรือข้าว ผลลัพธ์ที่ได้ คือ แบคทีเรียและเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ จากการศึกษาพบว่า ในภูมิภาคที่มิโสะเป็นอาหารหลัก ประชากรมีสุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้นและโรคลำไส้น้อยลง
3. กิมจิ
อาหารระดับชาติของเกาหลีนี้มาพร้อมประโยชน์ของแบคทีเรียโพรไบโอติก วิตามิน และไฟเบอร์ ซึ่งส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ สมแล้วที่ถูกจัดให้เป็นหนึ่งใน top 10 superfoods ประจำปี 2023
4. อัลมอนด์
ถั่วชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นโพรไบโอติกที่ดี ช่วยรักษาแบคทีเรียในลำไส้ มีไฟเบอร์สูง มีกรดไขมันและโพลีฟีนอล ช่วยส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ และระบบการเผาผลาญพลังงาน รวมถึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
5. น้ำมันมะกอก
แบคทีเรียในลำไส้และจุลินทรีย์ในลำไส้ พบได้ในน้ำมันมะกอก การศึกษาพบว่าน้ำมันมะกอกช่วยลดการอักเสบของลำไส้ ช่วยบรรเทาปัญหาอาหารไม่ย่อย และยังมีประโยชน์ต่อตับอ่อน ด้วยการลดความต้องการในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
6. คอมบูชา
คอมบูชาหรือคอมบูชะ เป็นเครื่องดื่มชาหมักที่มีต้นกำเนิดในแมนจูเรียซึ่งเต็มไปด้วยโพรไบโอติก มีทั้งแบคทีเรียชนิดดี จุลินทรีย์ชนิดดี และยีสต์ที่ดี แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดแอซีติก และวิตามิน ที่ล้วนแต่เป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
7. ขิง
ในขิงสดจะมีสารประกอบฟีโนลิกที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในลำไส้ และกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการเผาผลาญ นอกจากนี้ เมื่อนำขิงมาดองก็จะให้โพรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
จะเห็นว่าอาหารที่ดีต่อลำไส้ในลิสต์หลายตัวทีเดียวที่มีโพรไบโอติก ดังนั้น หากต้องการความสะดวก ยุคนี้สามารถเติมโพรไบโอติกให้ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติก โพรบี แอลพี (Probi LP) จุลินทรีย์สุขภาพ LP299v นำเข้าจากยุโรป ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีความเฉพาะเจาะจงต่อภาวะลำไส้แปรปรวนหรือ IBS การรับประทาน Probi LP อย่างต่อเนื่องวันละ 1 แคปซูล จะช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร ปรับความถี่ในการถ่ายให้เป็นปกติ ช่วยลดแก๊สในกระเพาะอาหาร ช่วยบรรเทากลุ่มอาการของภาวะลำไส้แปรปรวน ทั้งอาการปวดเกร็งช่องท้อง ท้องอืด อึดอัดแน่นท้อง
นอกจากใส่ใจเรื่องอาหารการกินแล้ว อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ เพื่อช่วยล้างลำไส้ให้สะอาดขึ้น ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ช่วยขับของเสียตกค้างออกจากร่างกาย ทำให้อุจจาระนิ่มตัวลง ป้องกันการเกิดอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี
