น้ำหมักหรือน้ำเอนไซม์ (Enzyme)
ความหมายของมันก็คือ น้ำผักหรือผลไม้คั้นแยกกากสดๆ เพียงชนิดเดียว โดยไม่ปรุงรสหรือผสมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป คั้นโดยใช้เครื่องแยกกาก หรือนำผักผลไม้ที่ต้องการไปสับหรือตำ แล้วคั้นแยกน้ำออกจากกากด้วยผ้าขาวบางก็ได้
ซึ่งในผักผลไม้แต่ละชนิดก็จะมีเอนไซม์เหล่านี้อยู่ และแน่นอนว่าก็ให้ประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไปด้วยเช่นเดียวกัน ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของเอนไซม์ในผักแต่ละชนิดที่เฮียอยากแนะนำกัน!
“แครอท” ช่วยล้างไขมันและการทำงานของตับ
“ขึ้นฉ่าย” ช่วยทำให้เลือดสะอาดขึ้น ช่วยในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
“มะระ” ช่วยการทำงานของไตและฟอกเลือดให้สะอาดขึ้น
“กระเทียม” ช่วยฆ่าเชื้อโรคต่างๆ ในร่างกาย
“แคนตาลูปและแตงโม” ช่วยในการทำงานของไต
“ตำลึง” ช่วยสมานแผนในกระเพาะอาหาร
น้ำเอนไซม์ช่วยฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยไฮโปไกลซึเมียทุกระบบ เนื่องจากเอนไซม์มีหน้าที่กระตุ้นหรือเริ่มต้น ให้วงจรหรือระบบต่างๆ ของชีวิตทำงาน เพื่อจุดประสงค์ 2 ประการ
- เอนไซม์จะทำหน้าที่ส่งเสริมหรือบำรุงให้ระบบต่างๆ ของชีวิตทำงานได้ดีหรือง่ายขึ้น
- ป้องกันอันตรายที่จะเกิดขึ้นแก่ชีวิตนั้น หรือถ้าเกิดขึ้นแล้วก็ป้องกันไม่ให้อันตรายนั้นลุกลามหรือร้ายแรงยิ่งขึ้น
หลังจากคั้นได้น้ำเอนไซม์แล้ว ควรดื่มทันทีภายในครึ่งชั่วโมง เพราะหากทิ้งไว้นานเอนไซม์ก็จะสลายตัวไป ไม่ควรดื่มน้ำเอนไซม์ชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำๆ กันเป็นเวลานาน ควรผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนชนิด เพื่อให้ได้คุณประโยชน์หลากหลายนะครับ
