เชื่อว่าสุภาพสตรี และสุภาพบุรุษหลายคน คงมี ‘แก้วกาแฟ’ เป็นสรณะ อาวุธที่ยึดเหนี่ยวทางใจและกาย ให้มีพลังที่จะใช้ชีวิตซ้ำๆนั้นต่อไป…อย่างเต็มเหนี่ยวเต็มข้อ
สำหรับใครที่นิยมบริโภคแต่ ‘กาแฟร้อน’ ก็น่าจะพอถูไถไปได้อยู่ไม่น้อย แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบ ‘กาแฟเย็น’ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้แล้วล่ะก็…คุณอาจจะต้องสะดุ้งโหยง เมื่อรู้ว่ากาแฟเย็น คือตัวการสำคัญที่ทำให้เราอ้วนอย่างคาดไม่ถึงเลยเชียวล่ะ!
กาแฟเย็น…ที่ ‘อ้วน’ ในแต่ละสูตร
ผลการศึกษากาแฟเย็นว่าในหนึ่งแก้ว พบว่ามีปริมาณพลังงาน 97-400 กิโลแคลอรี่ ไขมัน 0.4-22.1 กรัม โปรตีน 0.6-10.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 14.4-49.4 กรัม เป็นส่วนที่เป็นน้ำตาล 11-38 กรัม หรือประมาณ 3-10 ช้อนชา
เมื่อแยกตามชนิดของสูตรกาแฟ พบว่า…
ลาเต้: 1 แก้ว มีพลังงาน 109-288 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลประมาณ 3-9 ช้อนชา
คาปูชิโน่: 1 แก้ว มีพลังงาน 157-303 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลประมาณ 6-9 ช้อนชา
มอคค่า: 1 แก้ว มีพลังงาน 159-400 กิโลแคลอรี่ และน้ำตาล ประมาณ 5-9 ช้อนชา
ส่วนกาแฟสูตรอื่นๆ: มีพลังงาน 97-317 กิโลแคลอรี่ และมีน้ำตาลประมาณ 5-9 ช้อนชา
ทั้งนี้, ทุกตัวอย่างที่มีขนาดบรรจุ 20 ออนซ์ จะมีพลังงานมากกว่า 200 กิโลแคลอรี่และมีน้ำตาลประมาณ 8-9 ช้อนชา
อ้วนแล้ว อ้วนอีก!
ปกติกาแฟจะมีรสขม ในการดื่มจึงมีการเติมน้ำตาลและครีมเทียม โดยเฉพาะการเติมครีมเทียมที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ จึงไม่ควรเติมครีมเทียม หากต้องการเพิ่มความมัน ควรใส่นมสดแทน ส่วนน้ำตาลแต่ละคนควรได้รับน้ำตาลสูงสุด 2-3 ช้อนชาต่อวัน ในขณะที่, กาแฟ 1 แก้ว มีน้ำตาลเกินปริมาณที่ควรได้รับน้ำตาลในแต่ละวัน ซึ่งหากได้รับน้ำตาลมากเกินไปเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ดังนั้น ในการดื่มกาแฟจึงไม่ควรใช้ครีมเทียม ไม่ควรเติมน้ำตาลในปริมาณมาก และควรดื่มน้ำเปล่าตามมากๆ เพื่อไม่ให้เกิดอาการขาดน้ำ เนื่องจาก…เมื่อดื่มกาแฟ ร่างกายจะมีการขับน้ำออกมามาก จึงมักจะเกิดอาการหิวน้ำนั่นเอง
ถึงแม้เมืองไทย จะเป็นเมืองร้อน แต่ก็มั่นใจว่า, ต่อแต่นี้หลายคนคงต้องฉุกคิดให้มากขึ้น กับการดื่มกาแฟ ‘เย็น’ ที่ถึงจะร้อนหน่อย…แต่ก็อ้วนน้อย ครับ
