ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว หลายๆคนคงกำลังตั้งตารอเหมือนกับทุกปี เพราะจะได้ถือเป็นโอกาสที่ดีในการทำบุญลด ละ การฆ่าสัตว์และการเบียดเบียนสัตว์ทุกชนิด ซึ่งก็เป็นสิ่งดีแต่สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงด้วยก็คือ “การรับประทานเจที่ถูกต้อง”
เรื่องอาหารการกินในชีวิตเป็นสิ่งสำคัญ เพราะอาหารคือสิ่งที่จะทำให้คนเรามีชีวิตดำรงชีพอยู่ได้ ยิ่งคุณทำงานหนักและใช้ร่างกายแบบสมบุกสมบันมาโดยตลอด 365 วัน ยิ่งต้องคำนึงถึง มาลองดูหน่อยไหมว่าเราควรให้ความสำคัญในเรื่องอาหารแบบไหนได้บ้าง
หลายๆ คนคงพอรู้กันมาแล้วว่า “ผลไม้ตระกูลส้ม” (Citrus) อย่าง มะนาว เลมอน มะกรูด ส้มโอ เกรปฟรุต ฯลฯ ล้วนมีประโยชน์มากมาย แต่มี 5 ประโยชน์ที่มาดามอยากนำเสนอและให้เพื่อนๆ ได้คิดถึง เผื่อเวลาหิวช่วงบ่ายจะได้เลิกหยิบขนมหวาน แล้วหันมาเลิฟๆ กับของหวานจากธรรมชาติแบบนี้กันบ้าง
เป็นที่รู้กันว่าการนอนตั้งแต่ 4 ทุ่มขึ้นไปจะมีประโยชน์มากๆเพราะ สมองจะสร้างเคมีแห่งความสุขสร้างเคมีความเป็นหนุ่มสาว ช่วยให้ความจำดีขึ้น ควบคุมความดันโลหิตได้ดี และยังเป็นช่วงที่ร่างกายได้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ถั่วรสชาติดีที่ส่วนใหญ่ชอบแทรกมากับช็อกโกแลต จะกินเปล่าๆ ก็แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ จนถูกจัดให้เป็น 1 ใน 10 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ
เกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดแทบไม่ได้ เกลือสามารถใส่ได้ทั้งในของคาวและของหวาน การใส่เกลือนิดหน่อยทำให้รสชาติอร่อยกลมกล่อมได้อีกเยอะ ว่ากันว่าหากคนเราขาดเกลือไปโรคซึมเศร้าก็จะถามหา จริงหรือไม่?
ชวนเพื่อนๆ มาทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบเบาๆ ทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านครับ กับเมนูที่มีชื่อว่า… Smoked Salmon Cucumber Rolls
เป็นที่รู้กันว่าอาหารเช้ามีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง ระบบความจำดี มีทักษะในการเรียนรู้ แถมอารมณ์ดีอีกด้วย และยิ่งเลือกกินอาหารเช้าที่มีคุณค่าด้วยแล้วยิ่งดีไปใหญ่ เช้าๆ แบบนี้มาดูกันว่าอาหารแบบไหนที่เรากำลังพูดถึง
ด้วยความที่เราเป็นคนยุคดิจิตอล เกิดอาการแบบนี้ก็เสิร์ชหาข้อมูลกันเลยสิคะ จนได้ไปเจอข้อมูลที่น่าสนใจและตรงกับอาการที่มาดามกำลังเป็นอยู่พอดีเลยค่ะ นั่นคือ… โรคลำไส้แปรปรวน
ถ้าพูดคำว่า “สมูธตี้” หรือว่า “น้ำปั่น” หลายๆ คนก็คงคิดถึงน้ำปั่นเพื่อสุขภาพหรืออะไรทำนองนั้น ถูกมั้ยครับ? แต่ความจริงแล้ว เฮียเห็นบ่อยๆ เลยนะครับว่าตามท้องตลาดนี่บอกว่า “เพื่อสุขภาพ” แต่ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมเพิ่มความหวานเป็นว่าเล่น และนั่นก็เป็นสาเหตที่ทำเราเสี่ยงอ้วน และนำมาซึ่งโรคร้ายต่างๆ ตามมาครับ