คิดว่าเพื่อนๆ หลายคนอาจเคยได้เห็นผ่านตากันมาบ้างแล้วกับโปรแกรมลดอ้วนที่เรียกว่า Intermittent fasting หรือการลดน้ำหนักแบบกินตามช่วงเวลา หรือการอดอาหารเป็นระยะๆ เป็นช่วงเวลา ซึ่งเป็นหนึ่งในเทรนด์การลดอ้วนที่มาแรงที่สุดในช่วงนี้ รวมทั้งจากบทความเรื่อง อดอาหารเป็นระยะๆ (IF) คืออะไร …ช่วยลดอ้วนได้? บอกว่า
ร่างกายมีน้ำประมาณ 60% และเราสูญเสียน้ำจากร่างกายอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านทางปัสสาวะและเหงื่อ เพื่อป้องกันการขาดน้ำ จำเป็นต้องดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ทั้งนี้ก็มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ควรดื่ม
เมื่อเพื่อนๆ ป่วยการกินอาหารที่เหมาะสมมีความสำคัญมากกว่าที่เคย เพราะอาหารบางชนิดมีคุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพที่สามารถรองรับร่างกายของเราในขณะที่กำลังต่อสู้กับความเจ็บป่วย และอาจบรรเทาอาการบางอย่างและยังช่วยให้เพื่อนๆ รักษาตัวเองได้เร็วขึ้น มาดูกันว่า มีเมนูอะไรบ้างที่เราควรกินเมื่อป่วย
อาร์ติโชค ในภาษาอังกฤษ เรียกว่า Globe artichoke เป็นทั้งอาหารและยารักษาโรคของชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมันโบราณ ส่วนคนเวียดนามนั้นนิยมกินอาร์ติโชคแบบสดและหั่นตากแห้ง
น้ำส้มสายชูหมักจากมะพร้าว เป็นวัตถุดิบในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในตะวันตก มันทำมาจากต้นของต้นมะพร้าว น้ำหมักนี้ใช้เวลา 8-12 เดือนเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูตามธรรมชาติ
ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำคือ 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนคาดการณ์มากถึง 95% ของประชากร มักไม่ได้รับไฟเบอร์ตามปริมาณที่แนะนำ แต่ถึงแบบนั้น ก็มีความเป็นไปได้ที่อาจเกิดการบริโภคไฟเบอร์มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเพื่อนๆ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์อย่างรวดเร็ว
คาเฟอีนเป็นยากระตุ้นที่ออกฤทธิ์เร็วซึ่งทำงานได้ดีกับระบบประสาทส่วนกลาง มันสามารถเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มพลังงานและปรับปรุงอารมณ์โดยรวม เพื่อนๆ อาจเริ่มได้รับผลกระทบของคาเฟอีนทันทีหลังจากบริโภคและผลจะคงอยู่ตราบใดที่คาเฟอีนยังคงอยู่ในร่างกายเรา
โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อรับประทานพบได้ทั้งในอาหารเสริมและอาหารหมักดอง โปรไบโอติกอาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร สุขภาพหัวใจและการทำงานของภูมิคุ้มกัน การศึกษาหลายชิ้นยังแนะนำว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้องได้
มันหวานเป็นผักที่มีรากที่หวานและเป็นแป้งที่ปลูกได้ทั่วโลก มีหลายขนาดและสี – รวมทั้งสีส้มสีขาวและสีม่วง – และอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร และนี่คือ 6 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจของมันหวาน
คาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารหลักที่พบตามธรรมชาติในอาหาร น้ำตาล แป้งและไฟเบอร์ เพื่อนๆ อาจได้ยินว่าการทานคาร์โบไฮเดรตนั้นไม่ดี แต่มันเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ให้พลังงานส่วนใหญ่ที่ร่างกายต้องการในการทำงานอย่างถูกต้อง