“คิดว่าการกินอาหารเป็นสิ่งสำคัญค่ะ you are what you eat ถ้ารู้จักเลือกกิน สุขภาพก็จะดี และมีหุ่นที่สวยงาม ดูน่ามองอีกด้วย”
คำเปรยดังกล่าวมาจากคุณบุ๊คกี้ เจ้าของแฟนเพจ Bookyhealthyworld เพจที่รวบรวมเทคนิคดีๆในการออกกำลังกาย สูตรเมนูอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย ที่นำมาแชร์อย่างต่อเนื่อง และคุณบุ๊คกี้ก็ยังคอยตอบคำถามข้อสงสัยของแฟนเพจอีกด้วย
วันนี้สดสวยจึงขอพาทุกๆคนมารู้จักกับคุณบุ๊คกี้ ให้มาขึ้นกันนะคะ
จุดเริ่มต้นของ BookyHealthyWorld มาได้อย่างไร มีแรงบันดาลใจอะไร
“เกิดจากการตั้งกระทู้เรื่องการลดน้ำหนักของตัวเองในเว็บ Pantip.com แล้วมีกระแสตอบรับดีมาก มีคนที่สนใจถามมาเยอะ ไม่ว่าจะเรื่องการออกกำลังกาย หรือ การทำอาหารสุขภาพต่างๆ เลยตัดสินใจสร้างเพจขึ้นมา เพื่อให้สะดวกในการตอบคำถามค่ะ”
ในฐานะเป็นหนึ่งเพจเกี่ยวกับการดูแลตนเองที่ได้รับความนิยม อยากทราบว่าอะไรเป็นจุดเด่นของเรา
“น่าจะเพราะบุ๊คเป็นเด็กวัยรุ่นที่สามารถลดน้ำหนักได้เองถึง10 กิโลกรัม โดยจะใช้วิธีชอบออกกำลังกาย และทำอาหารสุขภาพทานเอง โดยอาหารที่ทำก็จะเน้นแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากซับซ้อน”
ทำไมถึงเลือกอาหารคลีนเป็นหลักในการลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพตนเอง
“คิดว่าการกินอาหารเป็นสิ่งสำคัญค่ะ you are what you eat ถ้ารู้จักเลือกกิน สุขภาพก็จะดี และมีหุ่นที่สวยงาม ดูน่ามองอีกด้วย
แต่อยากจะบอกว่าจริงๆไม่ได้ทานอาหารคลีนทุกวันนะคะ ส่วนตัวไม่ได้เคร่งทานคลีนมากๆ ไม่ได้ทานแต่อาหารจืดๆ แต่เน้นเป็นอาหารสุขภาพมากกว่า พยายามลดแป้ง ลดไขมัน ลดหวาน ปรุงน้อยลงกว่าปกติ แต่ยังพยายามคงความอร่อยไว้ เพราะบุ๊คเป็นคนชอบทานมากๆ
ดังนั้นมันเลยจะยากมากถ้าต้องทานแต่อาหารที่ไม่อร่อย เคยลองทานคลีนมากๆแล้วตบะแตก ไม่สามารถทานแบบนั้นได้นานๆ เลยมาเลือกเป็นทางสายกลางดี เน้นการอาหารสุขภาพที่เราสามารถทำได้ตลอดชีวิต”
หาสูตรการทำอาหารมาจากไหน แล้วการนับแคลลอรี่ได้อย่างไร
“มาจากการที่บุ๊คชอบทำอาหาร บุ๊คเลยลองเปลี่ยนวัตถุดิบโดยการลดบางอย่าง เพิ่มบางอย่าง ซึ่งมันก็จะช่วยลดไขมัน ลดน้ำตาลที่จะเข้าสู่ร่างกายได้เยอะเลย หรือบางทีก็ไปเจอสูตรอาหารสุขภาพของต่างประเทศในอินเตอร์เน็ตก็เอามาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวัตถุดิบแบบไทยๆ
การนับแคลอรี่ บุ๊คจะมีเครื่องชั่งอาหาร และเอาไปเทียบประมาณแคลอรี่ของวัตถุดิบต่างๆในเว็บ calorieking.com”
คิดยังไงกับคนที่ชอบบ่นว่าอ้วนแต่ก็ยังกินอยู่ หรืออยากหุ่นดีแต่ก็ยังไม่ออกกำลังกาย และควบคุมอาหาร
“บุ๊คคิดว่าถ้ามีแค่ความอยาก แต่ไม่ลงมือทำก็ไม่มีอะไรสำเร็จหรอกค่ะ คือเราต้องดูความต้องการของเราว่าเราอยากผอม อยากหุ่นดีจริงๆหรือเปล่า ถ้าอยากก็ควรจะลงมือทำทันที และต้องมีระเบียบวินัยกับมัน และผลลัพธ์ที่ออกมามันจะคุ้มค่ามากๆเลย”
มุมมองในเรื่องของสุขภาพและเทรนด์การลดความอ้วนในปัจจุบันเป็นอย่างไร
“รู้สึกว่าคนในปัจจุบัน สนใจเรื่องสุขภาพและรูปร่างมากขึ้น ซึ่งบุ๊คมองว่ามันเป็นเรื่องที่ดีมากๆนะ เพราะการดูแลสุขภาพนอกจากจะทำให้หุ่นและบุคลิกภาพดูดีมากขึ้น แต่ยังช่วยป้องกันและรักษาโรคบางอย่างได้ด้วยนะคะ”
ทิ้งท้ายกับ Health and Trend
“ก็ฝากติดตามเพจ Booky healthyworld และเว็บhttp://www.bookyhealthyclub.com บุ๊คจะพยายามอัพเดทสาระความรู้เรื่องการทำอาหารสุขภาพ และการเทคนิคออกกำลังกายให้เพื่อนๆอย่างสม่ำเสมอค่ะ”
ใครที่อยากสวยสุขภาพดีแบบสาว Booky แล้วล่ะก็… อย่าลืมติดตามเธอกันนะคะ 🙂
