หลายๆคนคงเคยได้ยินมาว่าโยเกิร์ตนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยทำให้สุขภาพดี ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เป็นต้น แม้ว่าโยเกิร์ตจะมีประโยชน์เช่นนั้นจริง แต่ความจริงคือโยเกิร์ตนั้นไม่ได้มีประโยชน์กับทุกคนที่ได้รับประทาน นั่นเพราะ 2 เหตุผลสำคัญ ได้แก่

“เหตุผลแรก” คนไทยและคนเอเชียมากกว่าครึ่งหนึ่งแพ้โปรตีนนมวัว ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สำคัญของโยเกิร์ต และอาจจะทำให้เกิดอาการท้องเสีย หรือผื่นแพ้ได้ รุนแรงที่สุดก็คือ อาการลำไส้อักเสบนั่นเอง

“เหตุผลที่สอง” แม้ว่าอาจจะไม่ได้เกิดจากตัวโยเกิร์ตเอง แต่ก็เป็นส่วนผสมที่ทางผู้ผลิตมักเติมมาให้โยเกิร์ตมีความเหนียวข้น นั่นก็คือ แป้ง ซึ่งกินมากไปก็อาจจะทำให้อ้วนไม่รู้ตัวได้ นอกจากนี้ยังมีพวกสารแต่งกลิ่น สารแต่งสี หรือแม้กระทั่งสารกันเสียอีกด้วย

ดังนั้นการเลือกโยเกิร์ตที่ดี ควรจะเลือกโยเกิร์ตที่เป็นรสชาติธรรมชาติ และอาจจะเลือกแบบที่ไม่ใส่สารกันเสียด้วยกันได้ รวมไปถึงการเลือกโยเกิร์ตแบบที่ผสมโพรไบโอติกด้วย ซึ่งจะทำให้ร่างกายเราสามารถใช้ประโยชน์จากโยเกิร์ตได้มากขึ้น