การนำกระเจี๊ยบมาลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อยแล้วแถมยังช่วยแก้อาการท้องผูกได้ด้วยแต่ประโยชน์ของผักชนิดนี้ยังไม่หมดแค่นี้ เภสัชกร ด.ร สุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้แนะนำตำหรับยาที่ทำจากกระเจี๊ยบไว้ ดังนี้
ยาแก้พยาธิตัวจี๊ด
นำกระเจี๊ยบเขียวมาปรุงเป็นอาหาร เช่น ต้มหรือย่างไฟให้สุก แล้วจิ้มน้ำพริกกินวันละ 3 ครั้งติดต่อกัน 15 วัน ง่ายมากเลยวิธีนี้
ยาแก้โรคกระเพาะอาหาร
- ล้างกระเจี๊ยบเขียวให้สะอาดหั่นเป็นแว่น
- จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง
- แล้วบดเป็นผงละเอียด
วิธีกินนำผงกระเจี๊ยบที่บดได้ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ นม น้ำผลไม้หรืออาหารอ่อนๆ คนให้ละลายดื่มหรือกินวันละ3-4ครั้งหลังอาหาร เป็นวิธีที่ไม่ยากบำรุงกระเพาะสำหรับคนที่มีปัญหา
ยาบำรุงกระดูก
- ต้มกระเจี๊ยบเขียว 3 ฝัก หอมเล็ก 1 หัวและน้ำ (ปริมาณตามต้องการ) ให้เดือด
- กรองเฉพาะน้ำ
- จิบตลอดวัน เพื่อบำรุงร่างกายและเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก
ไม่น่าเชื่อเลยนะคะว่า “กระเจี๊ยบ” ที่เราเห็นขายพร้อมน้ำพริกที่ตลาดแบบนี้จะกลายเป็นสมุนไพรรักษาได้หลายโรค ทั้งยังช่วยบำรุงสุขภาพอีกด้วย ครั้งหน้าคงต้องหาซื้อมากินตามสูตรแล้วล่ะ
ยังไงก็ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จากชีวจิตด้วยนะคะ
