ตามที่มาดามเฮลท์ตี้ ได้เคยเขียนบทความเรื่อง ‘อะโวคาโด’ อะโลฮ่า!!! แค่กินก็สุขภาพดี ซึ่งเฮียขอคัดลอกยกประโยชน์ของเจ้าลูกเขียวๆ ไว้ดังนี้นะครับ
เป็นผลไม้ที่เปี่ยมไปด้วยไขมันเชิงเดี่ยวแบบไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันชนิดดีต่อร่างกาย ทำให้มันกลายเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ในการช่วยลดปริมาณคลอเรสเตอรอลได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นคลอเรสเตอรอลแบบ LDL หรือ Non-HDL ส่งผลให้อัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจรวมถึงระดับคลอเรสเตอรอลลดลง อีกทั้งยังเปี่ยมไปด้วยวิตามินอีที่ช่วยบำรุงผิวและผม
เรียกได้ว่าลูกเดียวได้ทั้งเรื่องสุขภาพ ลดน้ำหนักและบำรุงผิวพรรณ แบบนี้ใครจะไม่อยากลิสต์ไว้เป็นหนึ่งในเมนูคู่หูอินเทรนด์เรื่องเฮลท์ตี้
และเนื่องมาจากว่าช่วงนี้หลายคนอยู่ในช่วงของการกินเจ เฮียเลยขอนำเอาเมนูเจๆ มาฝากกันครับ เป็นเมนูที่เก๋ดูฮิปสเตอร์มากบอกไว้เลย! สำหรับใครที่ไม่กินเจก็กินได้ครับเพื่อสุขภาพ เมนูนี้มีชื่อว่า…
Creamy Avocado Pasta
ส่วนผสม
- เส้นพาสต้าพร้อมกิน (ลวกเอาไว้ได้เลยครับในปริมาณที่ต้องการกิน)
- อะโวคาโด 2 ลูก
- ใบกะเพรา
- กระเทียม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ ไว้สำหรับคลุกในพาสต้า
- ข้าวโพด ไว้สำหรับคลุกในพาสต้า หรือจะเป็นผักอื่นๆ ก็ได้เหมือนกันนะครับ
วิธีทำ
เฮียจะแนะนำแค่ในส่วนของครีมที่เป็นอะโวคาโด เพราะการลวกเส้นพาสต้าเพื่อนๆ น่าจะหาวิธีทำได้ไม่ยากอยู่แล้ว
- นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ อะโวคาโด ใบกะเพรา กระเทียม ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ค่อยๆ ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้ก็ได้เนื้อครีมแล้ว
- นำเนื้อครีมที่ได้มาคลุกกับเส้นพาสต้า
- หั่นครึ่งมะเขือเทศ พร้อมกับข้าวโพด นำไปคลุกกับพาสต้า พร้อมเสิร์ฟครับ
ง่ายๆ แค่นี้เอง ไปลองทำกันดู หากรสชาติไม่เข้าที่แนะนำให้เหยาะแม็กกี้และบีบมะนาวแต่พองามเพิ่มความกลมกล่อม 🙂
